Poznaj zalety przygotowywania dań w orientalnym stylu, które są zgodne z dietą keto. Keto kurczak po chińsku to smaczne danie keto, które nie tylko dostarcza niezbędnych składników odżywczych, ale również zachwyca swoim wyjątkowym smakiem i aromatem.
Idealne dodatki do keto kurczaka po chińsku
Poznaj najlepsze dodatki, które idealnie komponują się z keto kurczakiem po chińsku. Makaron keto i ryż kalafiorowy to doskonałe alternatywy dla tradycyjnych dodatków, które utrzymują niską zawartość węglowodanów.
- Makaron keto, zazwyczaj przygotowywany z warzyw takich jak cukinia lub marchewka, dodaje lekkości i świeżości, doskonale uzupełniając smaki dania. Można również wybrać makaron z serca palmy, makaron shirataki lub konjac, które są niemal całkowicie pozbawione węglowodanów i kalorii, a jednocześnie bogate w błonnik. Te alternatywy nie tylko wpisują się w zasady diety ketogenicznej, ale także zapewniają interesujące tekstury i smaki, które doskonale harmonizują z kurczakiem w orientalnym stylu.
- Ryż kalafiorowy, natomiast, jest świetnym substytutem klasycznego ryżu, zapewniając niski poziom węglowodanów i dodatkową porcję warzyw. Wystarczy zetrzeć kalafior na tarce lub użyć robota kuchennego, a następnie krótko podsmażyć na oleju kokosowym lub oliwie z oliwek. Ryż kalafiorowy można także wzbogacić dodatkiem przypraw, takich jak czosnek, imbir czy sos sojowy, aby nadać mu wyjątkowy smak.
Te zdrowe i smaczne dodatki sprawiają, że keto kurczak po chińsku staje się pełnowartościowym i sycącym posiłkiem, idealnym dla osób na diecie ketogenicznej. Dzięki nim możesz cieszyć się ulubionymi daniami w zdrowej wersji, nie rezygnując z przyjemności jedzenia i dbając o linię.
Keto Kurczak po Chińsku – Gotowy przepis Keto i Low Carb krok po kroku
Składniki:
- 500 g piersi z kurczaka, pokrojonej w kostkę
- 2 łyżki oleju kokosowego
- 1 czerwona papryka, pokrojona w paski
- 1 żółta papryka, pokrojona w paski
- 1 mała cebula, lub cebula dymka pokrojona w cienkie plasterki
- 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
- 1 łyżka startego imbiru
- 1/4 szklanki sosu sojowego bezglutenowego
- 2 łyżki octu ryżowego lub soku z limonki
- 1 łyżeczka erytrytolu lub innego słodzika keto
- 1 łyżeczka oleju sezamowego
- 1/4 łyżeczki płatków chili (opcjonalnie)
- 1 szklanka brokułów, pokrojonych na mniejsze kawałki
- 1 szklanka pokrojonych pieczarek
- 1/4 szklanki pokrojonej dymki
- Nasiona sezamu do posypania
Instrukcje:
- Przygotowanie kurczaka:
- Wyjmij kurczaka z lodówki około 15-20 minut wcześniej, aby osiągnął temperaturę pokojową. Dzięki temu usmaży się szybciej i będzie bardziej miękki.
- Pokrój piersi z kurczaka na kawałki o wielkości około 2,5 cm (1 cala).
- Natrzyj kawałki kurczaka solą i pieprzem.
- W dużej patelni (najlepiej typu wok) rozgrzej 1 łyżkę oleju kokosowego na średnim ogniu.
- Dodaj pokrojonego kurczaka na patelnię i smaż, aż będzie złocisty i ugotowany, około 5-7 minut. Wyjmij kurczaka z patelni i odstaw na bok
- Przygotowanie warzyw:
- Na tej samej patelni dodaj kolejną łyżkę oleju kokosowego.
- Dodaj cebulę, czosnek, imbir i smaż, cały czas mieszając, aż będą miękkie, około 2-3 minuty.
- Dodaj paprykę, brokuły, pieczarki i dymkę. Smaż, aż warzywa będą miękkie, ale wciąż chrupiące, około 5-7 minut.
- Przygotowanie sosu:
- W miseczce wymieszaj sos sojowy, ocet ryżowy, erytrytol, olej sezamowy i płatki chili (jeśli używasz).
- Dodaj kurczaka z powrotem na patelnię z warzywami.
- Wlej sos na patelnię i dobrze wymieszaj, aby wszystkie składniki były równomiernie pokryte sosem.
- Gotuj jeszcze przez 2-3 minuty, aż sos lekko zgęstnieje.
- Podanie:
- Posyp nasionami sezamu i podawaj gorące.
- Można serwować z ryżem kalafiorowym, aby zachować niską zawartość węglowodanów.
Kaloryka i Makroskładniki (na porcję, przepis na 4 porcje):
- Kalorie: 320 kcal
- Białko: 28 g
- Tłuszcze: 18 g
- Węglowodany: 10 g
- Błonnik: 3 g
- Węglowodany netto: 7 g
Ten przepis na keto kurczaka po chińsku to świetny sposób na cieszenie się ulubionymi smakami kuchni azjatyckiej, jednocześnie pozostając w zgodzie z dietą ketogeniczną i niskowęglowodanową. Smacznego!
Jak dostosować przepis do własnych potrzeb?
Odkryj, jak łatwo można modyfikować przepis, aby dostosować go do własnych preferencji smakowych i dietetycznych. Dodaj ulubione warzywa, takie jak brokuły, papryka, por czy cukinia, aby wzbogacić danie o dodatkowe smaki i tekstury. Eksperymentuj z różnymi przyprawami, takimi jak curry, papryka słodka czy płatki chili, aby nadać potrawie unikalny charakter. Możesz również zmieniać składniki sosu, dodając więcej sosu sojowego, octu ryżowego lub nawet odrobinę oleju sezamowego, aby uzyskać bardziej intensywny smak. Takie modyfikacje pozwalają na stworzenie idealnego, smacznego dania keto, które będzie dokładnie odpowiadać Twoim kulinarnym upodobaniom.
Chcesz poznać więcej prostych przepisów diety ketogenicznej? Sprawdź naszą książkę Prosta Keto Kuchnia i dowiedz się jak gotować prosto i zdrowo na diecie ketogenicznej!
