Baterie po weekendzie naładowane? Mam nadzieję! A jeżeli nie jesteście jeszcze w pełni gotowi na powrót do codziennych, obowiązków zawodowych, mam dla Was pewną propozycję. Świetnie się sprawdzi na śniadanie, II śniadanie, kolację czy po prostu dodatek do obiadu – wszystko zależy od Was i Waszych potrzeb żywieniowych.
PSSST…. Jest to jedna z propozycji, którą znajdziecie również w zimowym jadłospisie sezonowym.
OK! To odpalajcie piekarniki!
Zapiekana keto papryka faszerowana – przepis
Składniki (na 1 porcję):
- 1 czerwona papryka (ok. 140 g)
- 2 jajka od szczęśliwych kurek (ok. 112 g)
- 50 g sera feta
- 1 mała cebulka lub 1/2 dużej (ok. 40 g)
- 3 łyżki oliwy z oliwek (ok. 30 g)
- przyprawy: sól, pieprz
Sposób przygotowania:
- Nastaw piekarnik na 200*C (z termoobiegiem, grzanie góra dół).
- Paprykę przekrój na pół i usuń nasiona – umieść połówki w niedużym naczyniu żaroodpornym lub na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
- Piecz paprykę ok. 15-20 min, aby lekko się zarumieniła i zmiękła.
- W międzyczasie cebulę drobno pokrój i zeszklij na oliwie z oliwek.
- Wyjmij papryki, zmniejsz temperaturę piekarnika do 180*C.
- Papryki napełnij podsmażoną cebulką oraz wyłóż większością, pokruszonej fety (możesz ją lekko ugnieść, aby było możliwie najwięcej miejsca na jajko).
- Wbij do połówek papryk po 1 jajku, udekoruj pozostałą fetą (wokół żółtka) oraz dopraw solą i pieprzem.
- Piecz kolejne 15-20 min (do ścięcia się białka i zmięknięcia papryki).
Makroskładniki w porcji
| MAKROSKŁADNIK | CAŁOŚĆ |
|---|---|
| Kilokalorie [kcal] | 624,5 |
| Białka [g] | 24,7 |
| Tłuszcze [g] | 53,0 |
| Węglowodany przyswajalne [g] | 10,0 |
| Błonnik pokarmowy [g] | 3,7 |
Pamiętaj, że możesz obliczyć swoje zapotrzebowanie energetyczne, przy użyciu bezpłatnego kalkulatora dostępnego na stronie? .
Wskazówki
-
ser feta – ważne żeby był to ser feta, a nie „typu feta” czy ser „sałatkowo-kanapkowy”; oryginalna grecka feta składa się z mleka owczego z ewentualnym dodatkiem mleka koziego, który może stanowić maksymalnie 30% masy produkt;
- więcej o prawdziwej, greckiej fecie możesz przeczytać TUTAJ
- możesz śmiało pobawić się z przyprawami – pieprz cayenne, płatki chilli, suszona bazylia czy oregano też sprawdzą się świetnie ?
Sprawdź powiązane przepisy keto!
Zachęcam do zaglądania do sekcji „przepisy” na blogu, gdzie regularnie pojawiają się nowe propozycje kulinarne.
W dalszym ciągu dostępne są zimowe jadłospisy sezonowe – dla adaptacji i redukcji. Jestem pewna, że w razie potrzeby be problemów przekształcicie je również na wersję niskowęglowodanową
Więcej kulinarnych inspiracji i zakupowych podpowiedzi znajdziesz na moim instagramie: @dobrowolska.dietetyk
