Mamy kolejny #kulinarnypiątek! Dzisiaj mam dla Was przygotowany przepis, na efektowne, proste i przede wszystkim smaczne danie. Nasi podopieczni na pewno dobrze znają ten przepis -> czyli jajka zapiekane w awokado!
Jeżeli masz dylemat w sklepie, przy wyborze odpowiedniej smaczliwki wdzięcznej, sprawdź koniecznie wpis keto superfoods #2 – znajdziesz w nim praktyczne porady, dzięki którym wybór dobrego awokado nie będzie już problemem. Oprócz tego znajdziesz w nim szereg zalet awokado, które może dodatkowo przekonają Cię do spróbowania tego dania.
Pewnie większość z Was zauważyła, że awokado dość często gości w moich przepisach, ciężko temu zaprzeczyć. Jest to bardzo proste uzupełnianie zdrowych tłuszczów w diecie, bez konieczności używania dużych ilości płynnych tłuszczów roślinnych. Dodatkowo nie ukrywam, że bardzo lubię awokado, jego neutralny smak oraz kremowa konsystencja świetnie sprawdza się w różnych rodzajach dań.
Jajka zapiekane w awokado – przepis
Składniki:
- 1 dojrzałe awokado (ok. 140 g)
- 2 jajka od szczęśliwych kurek (ok. 112 g)
- 2 plasterki żółtego sera (ok. 30 g)
- 2 łyżki oliwy z oliwek (ok. 20 g)
- 2 łyżeczki natki pietruszki (ok. 12 g)
- przyprawy: sól, pieprz
Sposób przygotowania:
- Piekarnik nastaw na 200*C.
- Przetnij awokado na pół, wyciągnij pestkę. Jeżeli pestka jest mała, to dodatkowo wydrąż delikatnie środek łyżką, aby zmieściły się w nim całe jajko.
- Umieść połówki w naczyniu żaroodpornym i posmaruj środki silikonowym pędzelkiem zanurzonym w oliwie z oliwek. Zetrzyj ser na drobnych oczkach.
- Gdy piekarnik się nagrzeje wbij jajka do połówek awokado, dopraw solą, pieprzem i posyp przygotowanym serem (wokół żółtka, aby się nie przebiło).
- Upiecz do lekkiego ścięcia żółtka, piecz przez ok. 10-13 min.
- Do podania posyp natką pietruszki i skrop pozostałą ilością oliwy.
Danie najlepiej smakuje, gdy żółtko jest płynne a białko lekko ścięte.
Zobacz makroskładniki w porcji
| MAKROSKŁANIK | CAŁOŚĆ |
|---|---|
| Kilokalorie [kcal] | 677,0 |
| Białka [g] | 25,8 |
| Tłuszcze [g] | 59,3 |
| Węglowodany przyswajalne [g] | 7,2 |
| Błonnik pokarmowy [g] | 5,5 |
Pamiętaj, że możesz obliczyć swoje zapotrzebowanie energetyczne, przy użyciu bezpłatnego kalkulatora dostępnego na stronie.
Wskazówki
- wydrążony miąższ, możesz wykorzystać do przygotowania np.: guacamole, koktajlu, dipu albo posmarować nim warzywa lub pieczywo (najważniejsze: NIE WYRZUCAJ)
- danie najlepiej jeść łyżeczką – aby całe awokado zostało wydrążone i zostanie tylko skórka
- możesz użyć dowolnych przypraw, szczypiorku, bardzo dobrze sprawdzi się również chilli lub pieprz cayenne czy podanie dania wraz z pomidorem
- ser gouda możesz zastąpić również mozzarellą lub fetą
- zamiast oliwy możesz użyć olej MCT
Proste, a jednocześnie niebanalne i efektowne danie gotowe. Jestem pewna, że każdy świetnie sobie poradzi z jego przygotowaniem.
Dajcie koniecznie znać, czy znaliście wcześniej taki sposób podania awokado.
Zobacz podobne przepisy
Co 2 tygodnie w sekcji „przepisy” na blogu, pojawiają się nowe propozycje kulinarne. Więc śledź nas uważnie!
Na stronie pojawiły się również nowe jadłospisy – klasyczny 2 oraz wiosenny, sezonowy. Jeżeli brakuje Ci inspiracji czy pomysłów na dania, dopasowane do Twojego zapotrzebowania energetycznego, to sprawdź koniecznie, co dla Ciebie przygotowaliśmy.
