Skip to content
Sklep Keto Centrum!
Wszystko czego potrzebujesz w jednym miejscu 🔥
Sprawdź
Keto Centrum
  • Wiedza
    • Blog
    • Podcast
  • Dieta
    • Keto jadłospisy
    • Carnivore jadłospisy
    • Low Carb jadłospisy
    • Indywidualne prowadzenie
  • Książki
    • Prosta Keto Kuchnia
    • 100 pytań do ketozy
    • Keto Kuchnia na Każdą Kieszeń
    • Keto Trio – zestaw trzech książek
  • Suplementy
    • Zestaw elektrolitów – Magnez + Potas
    • Magnez wysoko przyswajalny
    • Potas mega dawka
  • Informacja
    • O centrum
    • Nasza kadra
    • Moje konto
  • Kontakt
  • Zaloguj się
    • Zarejestruj się
  • 0.00zł 0 Wózek
    SKLEP
    KALKULATOR
Sklep Keto Centrum!
Wszystko czego potrzebujesz w jednym miejscu 🔥
Sprawdź
  • Wiedza
    • Blog
    • Podcast
  • Dieta
    • Keto jadłospisy
    • Carnivore jadłospisy
    • Low Carb jadłospisy
    • Indywidualne prowadzenie
  • Książki
    • Prosta Keto Kuchnia
    • 100 pytań do ketozy
    • Keto Kuchnia na Każdą Kieszeń
    • Keto Trio – zestaw trzech książek
  • Suplementy
    • Zestaw elektrolitów – Magnez + Potas
    • Magnez wysoko przyswajalny
    • Potas mega dawka
  • Informacja
    • O centrum
    • Nasza kadra
    • Moje konto
  • Kontakt
  • Zaloguj się
    • Zarejestruj się
  • 0.00zł 0 Wózek
    SKLEP
    KALKULATOR
Keto Centrum > Przepisy > Grillowany kalmar na szpinaku
Karolina Dobrowolska-Zrałka
Przepisy

Grillowany kalmar na szpinaku

Dzień dobry! Mamy #kulinarnypiątek! ????. Za nami dzień kobiet i mężczyzn, kto zapomniał o tych świętach ma okazję się zrekompensować np.: przygotować wykwintny, nietypowy i jednocześnie bardzo prosty obiad lub kolację ????

Często, jako alternatywę dla klasycznego mięsa zwierząt lądowych, zachęcamy naszych podopiecznych do spożywania owoców morza ????. Z tego też względu postanowiłam przygotować dla Was potrawę z ich wykorzystaniem. Tym razem postawiłam na coś mniej oczywistego, czyli kalmara!

Danie to zdecydowanie przywołało wspomnienia z wakacji w Czarnogórze. Właśnie na Bałkanach jest to jedno z najbardziej popularnych dań, do których klasycznym dodatkiem są szpinak i ziemniaki ????.

Jeżeli Twoja druga połówka nie jest na diecie ketogenicznej bez obaw! Sprawdź wskazówki jak pogodzić w jednym daniu Wasze upodobania kulinarne ????.

"Najlepsze KETO produkty w Twojej kuchni"

Zapisz się do newslettera i odbierz darmowe nagranie webinaru.

Zapisz się

Grillowany kalmar na duszonym szpinaku

Składniki (na 1 porcje):

  • 1 oczyszczona tuba kalmara (ok. 150 g)
  • 0,5 opakowania mrożonego szpinaku (ok. 225 g)
  • 2 łyżki oliwy z oliwek (20 g)
  • 10 g oleju MCT
  • 0,5 łyżki masła klarowanego (ok. 7 g)
  • 1 łyżeczka masła ekstra (ok. 5 g)
  • 2 ząbki czosnku
  • 1-2 łyżeczki soku z cytryny
  • przyprawy: sól i pieprz

Sposób przygotowania:

  1. Do miski wlej oliwę, dodaj przeciśnięty przez praskę 1 ząbek czosnku, sól, pieprz i sok z cytryny – wymieszaj.
  2. Włóż nóż do wnętrza kalmara i przy pomocy drugiego noża przetnij go z jednej strony (uważaj, aby nie przekroić całego kalmara!)
  3. Umieść przygotowanego kalmara w marynacie z oliwy i odstaw do lodówki na ok. 20 min.
  4. W międzyczasie na patelni roztop masło klarowane i dodaj olej MCT. Dodaj mrożony szpinak i duś na niewielkim ogniu do momentu odparowania nadmiaru wody.
  5. Następnie dodaj drugi, przeciśnięty przez praskę czosnek oraz dopraw do smaku solą i pieprzem.
  6. Rozgrzej patelnię grillową, włóż równomiernie kawałek masła. Grilluj kalmara (bez czosnku z marynaty) z obu stron po ok. 2-3 minuty.
  7. Na talerz wyłóż podduszony szpinak i na wierzchu ułóż ugrillowanego kalmara (możesz polać go czosnkiem z marynaty).

Makroskładniki

MAKROSKŁANIK1 porcja
Kilokalorie [kcal]602,4
Białka [g]29,5
Tłuszcze [g]48,2
Węglowodany przyswajalne [g]10,4
Błonnik pokarmowy [g]5,1

Pamiętajcie, że możecie obliczyć Wasze zapotrzebowanie energetyczne, przy użyciu bezpłatnego kalkulatora dostępnego na stronie ????.


Wskazówki

  • nie grilluj kalmara zbyt długo, trzymaj go na patelni dosłownie 2-3 minuty z jednej strony – inaczej stanie się “gumowaty”
  • sekret grillowania = dobrze rozgrzej patelnię i grilluj krótko ale na dość dużym ogniu
  • zamiast oleju MCT możesz użyć więcej oliwy ????
  • postaw na dobrej jakości kalmara, możesz użyć oczywiście mrożonego (pamiętaj jednak, żeby go rozmrozić w lodówce, najlepiej zostawić go na noc) ????
  • druga połówka nie jest na keto? – olej MCT zastąp oliwą z oliwek i dodaj klasyczne, ugotowane ziemniaki z koperkiem ????

Co 2 tygodnie w sekcji “przepisy” na blogu, pojawiają się nowe propozycje kulinarne ????. Więc śledź nas uważnie!

W e-book’u “Domowe sposoby na zdrowie – kompletny poradnik“, który wspólnie z Mateuszem dla Was opracowaliśmy, znajdziecie kolejna kulinarne inspiracje na dania niekoniecznie w keto-odsłonie ????.

Spodobał Ci się artykuł? Udostępnij lub wyślij znajomemu:

Facebook-f Twitter Instagram

Autor artykułu:

Karolina Dobrowolska-Zrałka

Karolina Dobrowolska-Zrałka

Absolwentka studiów I i II stopnia na kierunku dietetyka Uniwersytetu Medycznego im. Piastów Śląskich we Wrocławiu. Aktualnie doktorantka Szkoły Doktorskiej UMed Wrocław, w której będzie prowadziła badania dotyczące związku pracy zmianowej ze sposobem żywienia oraz wybranymi parametrami biochemicznymi i antropometrycznymi stanu odżywienia.
czytaj dalej

Masz pytania? Zostaw je w komentarzu,
otrzymasz powiadomienie o odpowiedzi:

Zostaw komentarz Cancel Reply

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Bezpłatna Wstępna Konsultacja

Kto skorzysta z konsultacji i czego można się spodziewać?

Chcesz wejść w ketozę i masz generalne pytania?

Chcesz ustalić szczegóły indywidualnego prowadzenia ketozy?

Aby umówić się na konsultację kliknij w przycisk poniżej, wybierz dogodną datę i godzinę oraz wypełnij wymagane informacje w formularzu.

umów konsultację

Podcast

Słuchaj w dowolnej chwili i na wybranym urządzeniu.

słuchaj teraz

Zapisz się do newslettera

I bądź na bieżąco z wszystkimi sprawami.

Zapisz się

Wiedza

  • Blog
  • Podcast
  • Blog
  • Podcast

Informacja

  • Nasza kadra
  • Moje konto
  • Kontakt
  • Nasza kadra
  • Moje konto
  • Kontakt

Dieta ketogeniczna

  • Gotowe jadłospisy
  • Indywidualne prowadzenie
  • Wstępna konsultacja
  • Gotowe jadłospisy
  • Indywidualne prowadzenie
  • Wstępna konsultacja

Programy edukacyjne

  • Keto dla początkujących
  • Wykłady online
  • Spotkania na żywo
  • Keto dla początkujących
  • Wykłady online
  • Spotkania na żywo
  • © KetoCentrum.pl Wszelkie Prawa Zastrzeżone
  • Regulamin
  • Polityka prywatności
  • Regulamin
  • Polityka prywatności
Facebook-f Instagram Youtube
  • Made with ❤ Two Colours Agency

Bezpłatna konsultacja

Wypełnij formularz kontaktowy, przejdź dalej i wybierz preferowany dla Ciebie dzień oraz godzinę konsultacji z dietetykiem Centrum Dietetycznego.

Konsultacje odbywają się we wtorki w godzinach 7-17
oraz w środy w godzinach 9-15.

Informujemy, że Państwa zgoda może zostać cofnięta w dowolnym momencie przez wysłanie wiadomości e-mail na adres kontakt@mateuszostrega.pl  spod adresu, którego zgoda dotyczy. Informujemy, że nie jesteście Państwo profilowani. Wszelkie informacje na temat ochrony danych umieściliśmy w Polityce Prywatności i Bezpieczeństwa.

Zapisz się do newslettera

Zapisz się na nasz newsletter, a otrzymasz darmowy webinar
“Najlepsze KETO produkty w Twojej kuchni”!

Informujemy, że Państwa zgoda może zostać cofnięta w dowolnym momencie przez wysłanie wiadomości e-mail na adres kontakt@mateuszostrega.pl  spod adresu, którego zgoda dotyczy. Informujemy, że nie jesteście Państwo profilowani. Wszelkie informacje na temat ochrony danych umieściliśmy w Polityce Prywatności i Bezpieczeństwa.

Bezpłatna konsultacja

Ze względu na dużą ilość podopiecznych obecnie konsultacje wstępne się nie odbywają.