Witam w kolejny #kulinarnypiątek! Dzisiaj jest szczególny piątek – Nowy Rok! Mam nadzieję, że 2021 będzie dla nas wszystkich dużo lepszy niż jego poprzednik. Na pewno Wam tego bardzo życzę! ????
Ze względu na wciąż utrzymujący się u większości z Was imprezowy nastrój, to mam dla Was, myślę ciekawą propozycję, na noworoczne późne śniadanie lub może wczesny obiad? Szybka, prosta picka z patelni w pełni legalna = keto! ????
Pamiętaj, że jeżeli nie jesteś pewny/a jak dobrze skomponować jadłospis ketogeniczny, zarówno na początek jak i pod redukcję tkanki tłuszczowej, możesz skorzystać z naszych gotowych jadłospisów w różnych wariantach. Idealny jadłospis dla Ciebie pomoże wybrać Ci nasz kalkulator.
"Najlepsze KETO produkty w Twojej kuchni"
Zapisz się do newslettera i odbierz darmowe nagranie webinaru.
Keto picka
Składniki:
- 2 jajka od szczęśliwych kurek
- 10 g oleju MCT
- 1 łyżka ketchupu (ok. 15 g)
- 4 łyżki oliwy z oliwek (ok. 40 g)
- 2 plastry dobrej jakości wędliny (u mnie z indyka) (ok. 30 g)
- 1 ogórek kiszony (ok. 60 g)
- 50 g mozzarelli
- przyprawy: bazylia (0,5 łyżeczki), oregano (szczypta), sól i pieprz
Sposób przygotowania:
- Oddziel białka od żółtek. Do białek dodaj szczyptę soli i ubij na sztywno. Następnie dodaj żółtka, bazylię oraz olej MCT – zmiksuj na niewielkich obrotach do połączenia się składników.
- Wylej przygotowaną masę na rozgrzaną patelnię i smaż pod przykryciem, na niewielkim ogniu, aż góra zacznie się ścinać.
- W międzyczasie mozzarellę i ogórka pokrój w cienkie plasterki, a wędlinę porwij na mniejsze kawałki.
- W małej miseczce lub szklance wymieszaj ketchup z oliwą i ewentualnie dopraw do smaku solą i pieprzem.
- Przewróć omlet na drugą stronę (najłatwiej przy pomocy talerza lub pokrywki), górę wysmaruj przygotowanym sosem, ułóż wędlinę, ogórka i mozzarellę. Na koniec posyp delikatnie oregano.
- Smaż pod przykryciem do momentu roztopienia się sera.
Makroskładniki
| MAKROSKŁANIK | CAŁOŚĆ |
|---|---|
| Kilokalorie [kcal] | 782,4 |
| Białka [g] | 32,8 |
| Tłuszcze [g] | 69,5 |
| Węglowodany przyswajalne [g] | 7,3 |
| Błonnik pokarmowy [g] | 2,2 |
Pamiętajcie, że możecie obliczyć Wasze zapotrzebowanie energetyczne, przy użyciu bezpłatnego kalkulatora dostępnego na stronie ????.
Wskazówki
- pamiętaj o wyborze dobrego ketchupu z czystą etykietą! – często producenci dodają do nich spore ilości cukru; godnym polecenia jest Ketchup Premium Classic marki Madero (dostępny w biedronce)
- ubijanie białek spowoduje lepszą konsystencję “ciasta”; zawsze możesz pominąć ten etap, jednak baza pizzy będzie bardziej przypominać klasyczny omlet
- śmiało kombinuj z dodatkami! – super się sprawdzi czerwona cebula, parmezan lub gouda, szpinak ze śmietanką i czosnkiem; danie idealne na czyszczenie lodówki ????
- danie super się sprawdzi zarówno na śniadanie, obiad, jak i na kolację
Co 2 tygodnie w sekcji “przepisy” na blogu, pojawiają się nowe propozycje kulinarne ????. Więc śledź nas uważnie!
Więcej porad dotyczących planowania menu, przechowywaniu produktów spożywczych oraz czytaniu żywnościowych znajdziecie w e-book’u “Domowe sposoby na zdrowie – kompletny poradnik“, który wspólnie z Mateuszem dla Was opracowaliśmy ????.
Wszystkiego PYSZNEGO w Nowym, 2021 roku! ????
