Skip to content
Sklep Keto Centrum!
Wszystko czego potrzebujesz w jednym miejscu 🔥
Sprawdź
Keto Centrum
  • Wiedza
    • Blog
    • Podcast
  • Dieta
    • Keto jadłospisy
    • Carnivore jadłospisy
    • Low Carb jadłospisy
    • Indywidualne prowadzenie
  • Książki
    • Prosta Keto Kuchnia
    • 100 pytań do ketozy
    • Keto Kuchnia na Każdą Kieszeń
    • Keto Trio – zestaw trzech książek
  • Suplementy
    • Zestaw elektrolitów – Magnez + Potas
    • Magnez wysoko przyswajalny
    • Potas mega dawka
  • Informacja
    • O centrum
    • Nasza kadra
    • Moje konto
  • Kontakt
  • Zaloguj się
    • Zarejestruj się
  • 0.00zł 0 Wózek
    SKLEP
    KALKULATOR
Sklep Keto Centrum!
Wszystko czego potrzebujesz w jednym miejscu 🔥
Sprawdź
  • Wiedza
    • Blog
    • Podcast
  • Dieta
    • Keto jadłospisy
    • Carnivore jadłospisy
    • Low Carb jadłospisy
    • Indywidualne prowadzenie
  • Książki
    • Prosta Keto Kuchnia
    • 100 pytań do ketozy
    • Keto Kuchnia na Każdą Kieszeń
    • Keto Trio – zestaw trzech książek
  • Suplementy
    • Zestaw elektrolitów – Magnez + Potas
    • Magnez wysoko przyswajalny
    • Potas mega dawka
  • Informacja
    • O centrum
    • Nasza kadra
    • Moje konto
  • Kontakt
  • Zaloguj się
    • Zarejestruj się
  • 0.00zł 0 Wózek
    SKLEP
    KALKULATOR
Keto Centrum > Przepisy > Szakszuka z chorizo
Karolina Dobrowolska-Zrałka
Przepisy

Szakszuka z chorizo

Witam w kolejny #kulinarnypiątek! Pod filmem o wybieraniu produktów spożywczych z dobrym składem było małe zamieszanie z chorizo ;). Więc dzisiaj, rozwiewając wszystkie wątpliwości i niejasności, postanowiłam przygotować dla Was szakszukę właśnie z tą hiszpańską kiełbaską.

"Najlepsze KETO produkty w Twojej kuchni"

Zapisz się do newslettera i odbierz darmowe nagranie webinaru.

Zapisz się

CZYM JEST SHAKSHAUKA?

Szakszuka – dosłownie znaczy “wielki bałagan” i nie bez przyczyny. Danie pochodzi z Bliskiego Wschodu i Afryki Północnej, najprawdopodobniej wywodzi się z Tunezji. Główną jego bazą są pomidory, papryka i cebula z dodatkiem wielu, aromatycznych przypraw (w oryginalne przede wszystkim króluje kumin). W powstałym sosie gotuje się wbite jajka, a przed podaniem posypuje się listkami świeżej kolendry.

Jednak, ze względu na swoją wciąż rosnącą popularność, możemy znaleźć coraz więcej wariacji z jej udziałem – z cukinią, szpinakiem, jarmużem, parmezanem, serem gouda… Pewnie ile osób przygotowało już w swoich domach to danie, to tyle powstało przepisów. I to jest chyba największą zaletą szakszuki – w pełni można ją dostosować do swoich preferencji smakowych i dostępnych w lodówce produktów spożywczych.

Poniżej znajduje się moja propozycja na to danie – z dodatkiem hiszpańskiej kiełbasy chorizo. Nasi podopieczni, pewnie już dobrze to danie znają. Więc jeżeli masz ochotę poznać więcej nowych potraw, dostosowanych do Twojego zapotrzebowania energetycznego, to zapraszamy do współpracy.


SZAKSZUKA Z CHORIZO

Składniki (na 1 porcję):

  • 3 jaja
  • 1 puszka pomidorów krojonych
  • 1 mała lub ½ średniej cebuli (ok. 30 g)
  • 50 g chorizo
  • 30 g czerwonej papryki
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • 1 ząbek czosnku
  • przyprawy: mielona słodka papryka, mielona papryka chilli, sól
  • natka pietruszki

Sposób przygotowania:

  1. Cebulę i paprykę pokrój w kostkę, a chorizo w plastry.
  2. Na rozgrzanej, suchej patelni przesmaż chorizo. Następnie dodaj oliwie z oliwek i po chwili zeszklij cebulę i przeciśnięty przez praskę czosnek.
  3. Dodaj odsączone pomidory z puszki oraz pokrojoną paprykę, dopraw chili i słodką papryką – duś pod przykryciem do lekkiego zmięknięcia papryki.
  4. Zrób 3 wgłębienia na patelni i wbij do nich jaja – posól i popieprz do smaku.
  5. Smaż pod przykryciem do momentu ścięcia się białek (żółtka powinny zostać płynne).
  6. Do podania posyp natką pietruszki.

Makroskładniki

MAKROSKŁANIK1 PORCJA
Kilokalorie [kcal]734,4
Białka [g]37,7
Tłuszcze [g]56,8
Węglowodany przyswajalne [g]16,4
Błonnik pokarmowy [g]8,9

Gdybyście jeszcze nie byli pewni, jakie jest Wasze zapotrzebowanie energetyczne, to śmiało możecie korzystać z bezpłatnego kalkulatora dostępnego na stronie ????.

Wskazówki

  • oliwę możesz zastąpić olejem MCT
  • jest to przepis bazowy, który łatwo można zmodyfikować pod swoje zapotrzebowanie oraz skład diety; osoby z wysoką podażą tłuszczu w ciągu dnia, mogą dodać olej MCT lub masło
  • jako dodatek świetnie się się również sprawdzi mozzarella lub parmezan
  • danie będzie pasować zarówno na śniadanie, jak i na kolację

Przed zakupem chorizo sprawdźcie koniecznie jej skład. Godna polecenia, o czym z resztą pisaliście też w komentarzach pod wtorkowym filmem ????, jest chorizo z Biedronki – El Toro Rojo. Na zdjęciu pokazałam Wam wersję pikantną, jednak jest dostępna również klasyczna.

Zachęcam do zaglądania do sekcji “przepisy” na blogu, gdzie regularnie pojawiają się nowe propozycje kulinarne :).

Na naszej znajdziesz również gotowe jadłospisy pełne kulinarnych inspiracji, dostosowanych do Twojego zapotrzebowania energetycznego!

Wybierz odpowiednią kaloryczność dla siebie i w pełni korzystaj z kulinarnych inspiracji 🙂

Po więcej pomysłów na dania zapraszam Was na mojego instagrama: @dobrowolska.dietetyk 😉

Spodobał Ci się artykuł? Udostępnij lub wyślij znajomemu:

Facebook-f Twitter Instagram

Autor artykułu:

Karolina Dobrowolska-Zrałka

Karolina Dobrowolska-Zrałka

Absolwentka studiów I i II stopnia na kierunku dietetyka Uniwersytetu Medycznego im. Piastów Śląskich we Wrocławiu. Aktualnie doktorantka Szkoły Doktorskiej UMed Wrocław, w której będzie prowadziła badania dotyczące związku pracy zmianowej ze sposobem żywienia oraz wybranymi parametrami biochemicznymi i antropometrycznymi stanu odżywienia.
czytaj dalej

Masz pytania? Zostaw je w komentarzu,
otrzymasz powiadomienie o odpowiedzi:

Zostaw komentarz Cancel Reply

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Bezpłatna Wstępna Konsultacja

Kto skorzysta z konsultacji i czego można się spodziewać?

Chcesz wejść w ketozę i masz generalne pytania?

Chcesz ustalić szczegóły indywidualnego prowadzenia ketozy?

Aby umówić się na konsultację kliknij w przycisk poniżej, wybierz dogodną datę i godzinę oraz wypełnij wymagane informacje w formularzu.

umów konsultację

Podcast

Słuchaj w dowolnej chwili i na wybranym urządzeniu.

słuchaj teraz

Zapisz się do newslettera

I bądź na bieżąco z wszystkimi sprawami.

Zapisz się

Wiedza

  • Blog
  • Podcast
  • Blog
  • Podcast

Informacja

  • Nasza kadra
  • Moje konto
  • Kontakt
  • Nasza kadra
  • Moje konto
  • Kontakt

Dieta ketogeniczna

  • Gotowe jadłospisy
  • Indywidualne prowadzenie
  • Wstępna konsultacja
  • Gotowe jadłospisy
  • Indywidualne prowadzenie
  • Wstępna konsultacja

Programy edukacyjne

  • Keto dla początkujących
  • Wykłady online
  • Spotkania na żywo
  • Keto dla początkujących
  • Wykłady online
  • Spotkania na żywo
  • © KetoCentrum.pl Wszelkie Prawa Zastrzeżone
  • Regulamin
  • Polityka prywatności
  • Regulamin
  • Polityka prywatności
Facebook-f Instagram Youtube
  • Made with ❤ Two Colours Agency

Bezpłatna konsultacja

Wypełnij formularz kontaktowy, przejdź dalej i wybierz preferowany dla Ciebie dzień oraz godzinę konsultacji z dietetykiem Centrum Dietetycznego.

Konsultacje odbywają się we wtorki w godzinach 7-17
oraz w środy w godzinach 9-15.

Informujemy, że Państwa zgoda może zostać cofnięta w dowolnym momencie przez wysłanie wiadomości e-mail na adres kontakt@mateuszostrega.pl  spod adresu, którego zgoda dotyczy. Informujemy, że nie jesteście Państwo profilowani. Wszelkie informacje na temat ochrony danych umieściliśmy w Polityce Prywatności i Bezpieczeństwa.

Zapisz się do newslettera

Zapisz się na nasz newsletter, a otrzymasz darmowy webinar
“Najlepsze KETO produkty w Twojej kuchni”!

Informujemy, że Państwa zgoda może zostać cofnięta w dowolnym momencie przez wysłanie wiadomości e-mail na adres kontakt@mateuszostrega.pl  spod adresu, którego zgoda dotyczy. Informujemy, że nie jesteście Państwo profilowani. Wszelkie informacje na temat ochrony danych umieściliśmy w Polityce Prywatności i Bezpieczeństwa.

Bezpłatna konsultacja

Ze względu na dużą ilość podopiecznych obecnie konsultacje wstępne się nie odbywają.