Pakiet: Carnivore + Carnivore 2.0

Mateusz Ostręga

Absolwent I stopnia studiów na kierunku dietetyka. Od najmłodszych lat nie był fanem podążania utartymi ścieżkami oraz działania wedle schematów. Toteż jego zainteresowania, już w trakcie studiów, zaczęły znacznie odbiegać od wyznaczonego kierunku nauczania. Diety niskowęglowodanowe oraz dieta ketogeniczna, które na studiach pomijano niemal całkowicie, wzbudziły w nim wielkie zainteresowanie, które trwa do dzisiaj.

Specjalista kojarzony z dietą ketogeniczną, mający na swoim koncie współpracę z wieloma trudnymi przypadkami zdrowotnymi jak i sportowcami. W swojej pracy stawia na współpracę z podopiecznymi i optymalizowanie metod działania pod ich potrzeby. Jednocześnie uważa, iż żywienie jest zaledwie częścią zdrowego stylu życia. Stąd też duży nacisk w pracy z ludźmi kładzie również na aspekty środowiskowe.

Założyciel pierwszego w Polsce Centrum Dietetycznego skupiającego się na dietach niskowęglowodanowych. Autor książek takich jak “100 pytań do ketozy” i “Prosta Keto Kuchnia”.

Sprawdź najnowsze artykuły autorstwa Mateusza

Adrian Gajewski

Dyplomowany dietetyk kliniczny, absolwent SGGW. Pasjonuje się zdrowym stylem życia, wyznaje holistyczne podejście do zdrowia, a jego wiedza oparta jest o aktualne badania naukowe.

Zwolennik szeroko pojętych diet niskowęglowodanowych, w szczególności diety ketogennej, którą sam stosuje od 2019 roku. Specjalizuje się w dietoprofilaktyce oraz dietoterapii chorób cywilizacyjnych.

W procesie pracy z pacjentem wierzy, że kluczowe jest znalezienie przyczyny złego stanu zdrowia, a nie maskowanie objawów.

Doświadczenie w połączeniu z wiedzą teoretyczną przekładają się na zadowolenie i dobrostan pacjentów, a jest to dla niego najważniejszy aspekt współpracy.