Dziś przeczytasz o tym, co możesz zrobić, jeśli z jakiegoś powodu przerwiesz dietę ketogeniczną. Niedawno były wakacje, które są pokusą, przez różnego rodzaju wyjazdy, lokalne potrawy, które niekoniecznie są zgodne ze stanem ketozy – a przed nami święta, które również będą kusiły tradycyjnymi potrawami, które – tak samo – niekoniecznie muszą pomóc nam w utrzymaniu stanu ketozy. Warto znać kilka tipów, które pozwolą Wam w miarę szybko i bezboleśnie wrócić na właściwe tory!
Powrót do standardowej diety
Porada niby banalna, ale piękno tkwi w prostocie: to właśnie ta metoda dla wielu osób będzie najkorzystniejsza, najzdrowsza i najprostsza. Im dłużej jesteśmy w stanie ketozy, tym łatwiej nam ten stan utrzymać i tym łatwiej do niego wrócić. Dlatego też wiele osób, które są na ketozie już nieco dłużej niż 30 dni (które książkowo są potrzebne do adaptacji), dłużej niż miesiąc-dwa, prawdopodobnie będą bardziej predysponowane do tego, aby szybko wrócić do stanu ketozy, nawet jeśli z jakiegoś powodu z tego stanu wypadną. Pierwszą poradą, którą chcę wam udzielić, jest powrót do diety, jaką trzymaliście przed takim wyjazdem lub przed takim dniem, kiedy zjedliście większą ilość węglowodanów. Z jedną małą uwagą, aby tego następnego dnia, po konsumpcji większej ilości węglowodanów, nie było w waszej diecie aż tak dużo tłuszczów. Z tego względu, że kiedy Wasza wątroba będzie załadowana glikogenem po zjedzeniu węglowodanów, może okazać się, że kwasy tłuszczowe nie będą miały już tam miejsca następnego dnia i trochę ich pójdzie w tkankę tłuszczową. A tego prawdopodobnie wszyscy chcieliby uniknąć. Dlatego taki stopniowy powrót do diety ketogenicznej (gdzie pierwszego dnia po obżarstwie jemy nieco mniej tłuszczów, a w kolejnych dniach stosujemy już standardową dietę ketogeniczną), jest bardzo dobrym pomysłem i pozwala już po jednym, dwóch, maksymalnie trzech dniach wrócić do stanu ketozy. Metoda ta sprawdzi się głównie u osób, które są względnie zdrowe; u osób, u których nie występują choroby metaboliczne; u osób, które regularnie trenują i oczywiście u osób, które są już dość długo w stanie ketozy.
Brak jedzenia
Drugą metodą, która może sprawdzić się jeszcze lepiej w niektórych przypadkach niż ta pierwsza, będzie po prostu post – całkowity i zupełny. Sprawdzi się szczególnie w przypadku osób, które są dość krótko w stanie ketozy. W sytuacji kiedy nie dostarczamy do naszego organizmu żadnej energii ten zdecydowanie szybciej zacznie ponownie korzystać z kwasów tłuszczowych i wróci do stanu ketozy. Z postami należy jednak uważać, ponieważ z nimi jest jak z… młotkiem. Są po prostu narzędziem i tak samo jak młotkiem możesz wbić gwoździa w ścianę i powiesić piękny obraz, tak samo możesz rozbić nim szybę. I warto, abyś tymi postami nie rozbił swojego organizmu. Tyczy się to przede wszystkim osób, które od dawna są na dietach niskokalorycznych albo właśnie regularnie stosują posty, być może mają zaburzenia miesiączkowania, problemy z tarczycą lub inne zaburzenia hormonalne. Spotykam się często z tym, że szczególnie kobiety są zbyt długo na dietach zbyt niskokalorycznych. W takich sytuacjach dorzucenie postu jest jak dolanie benzyny do ognia – nie kończy się zwykle zbyt dobrze. U takich osób zalecałbym jednak powrót do standardowej diety ketogenicznej, a nie stosowanie postów. Fakty są jednak takie, że post może nam pomóc powrócić do stanu ketozy szybciej, niż zrobi to powrót do diety ketogenicznej. Warto to przetestować na sobie – ile u Ciebie trwa wracanie do ketozy poprzez dietę? Ile trwa, kiedy zastosujesz post? Kiedy czujesz się lepiej? Co jest dla Ciebie lepsze? Jeśli jesteś ciekaw, jakie właściwości zdrowotne niesie dla nas poszczenie, oraz jakie są zagrożenia związane z postem, polecam Ci mój podcast, jaki niedawno opublikowałem na moim kanale (podcast z Anią Gudon).
Odpowiednia suplementacja
Stosując odpowiednią suplementację może udać Ci się utrzymać stan ketozy nawet mimo zjedzenia większej ilości węglowodanów, oraz pomóc sobie w powrocie do niego. Takimi suplementami, które pomogą Ci szybciej powrócić do stanu ketozy będą przede wszystkim sole ciał ketonowych czyli tzw. ketony w proszku, które są po prostu szybkim zastrzykiem paliwa dla Twojego organizmu. Kiedy wrzucasz takie ciała ketonowe z zewnątrz organizm dostaje sygnał, że to paliwo wróciło do łask, że z tego paliwa można korzystać i zwykle dużo szybciej ponownie adaptuje się do stanu ketozy. Takie ciała ketonowe pozwalają też utrzymać często stan ketozy podczas spożywania węglowodanów. Oczywiście prawdopodobnie nie uda się to kiedy będziesz jadł 1000g węglowodanów, ale kiedy zwiększysz ich ilość, przy treningach, do 150g – 200g czy może nawet 300g, wtedy zdecydowanie sole ciał ketonowych mogą pozwolić Ci utrzymać stan ketozy. Kolejnym ciekawym suplementem będzie olej MCT czyli średniołańcuchowe kwasy tłuszczowe, które są, ponownie, takim szybkim zastrzykiem energii w stanie ketozy. Tak jak wypicie glukozy będzie szybkim zastrzykiem paliwa do komórek kiedy jesteśmy na diecie wysokowęglowodanowej i mamy wysoką wrażliwość na insulinę, tak tutaj olej MCT będzie spełniał tą samą rolę w stanie ketozy, czyli będzie szybkim tłuszczowym zastrzykiem energii. Z oleju MCT organizm dużo szybciej i łatwiej produkuje nowe ciała ketonowe niż z innych kwasów tłuszczowych, dlatego też zdecydowanie może to pomóc w powrocie do diety ketogenicznej. Dodawanie oleju MCT do różnego rodzaju posiłków czy też kawy może zarówno pozwolić na spożywanie większej ilości węglowodanów i utrzymanie stanu ketozy, podobnie jak było z solami ciał ketonowych, oraz pomóc wrócić do ketozy, kiedy już z niej wypadniemy. Możemy powiedzieć sobie jeszcze o substancjach, które wspomagają metabolizm węglowodanów, chociażby takich jak berberyna, która jest naturalnym odpowiednikiem metforminy i wspiera metabolizm węglowodanów. Dzięki niej znacznie szybciej wrócisz do stanu ketozy, ale też dużo lepiej będziesz metabolizował węglowodany. Ostrzegam jednak, że różnego rodzaju substancje mające poprawić metabolizm węglowodanów nie są dla każdego i nie każdy na nie dobrze reaguje. Więc mówię to raczej jako ciekawostkę, a nie poradę i polecam dobierać to bardzo indywidualnie.
Trening oraz morsowanie
Morsowanie zwiększa ilość ciał ketonowych. Zimno zwiększa wydzielanie ciał ketonowych oraz przyśpiesza adaptację, dlatego jeśli wypadniecie ze stanu ketozy – zimna kąpiel będzie bardzo dobrym pomysłem i pozwoli Wam wrócić szybciej do stanu ketozy. Podobnie będzie z treningiem, ponieważ kiedy zjecie trochę węglowodanów i pójdziecie na trening, to dzięki niemu Wasz organizm część tej glukozy wykorzysta w trakcie treningu, a kiedy już ją spali – szybciej wróci do korzystania z ciał ketonowych, gdy nie będzie miał już dostarczonego paliwa w postaci glukozy. Dlatego morsowanie i trening mogą być fenomenalnym uzupełnieniem powrotu do stanu ketozy.
Podsumowanie
To już wszystko! Mam nadzieję, że następnym razem, kiedy przydarzy się Wam jakiś wyjazd wakacyjny, święta czy też jakaś inna okazja, to doskonale będzie wiedzieli co robić, jeśli będziecie chcieli szybko wrócić do stanu ketozy.
Zachęcam do dzielenia się swoimi doświadczeniami w powrocie do stanu ketozy – w komentarzach pod tym postem! Chętnie poczytam o tym, co u Was sprawdza się najlepiej!
Chcesz więcej? W książce Prosta Keto Kuchnia znajdziesz ponad 100 przepisów na proste, smaczne i zdrowe ketogeniczne dania. W tym takie z dozwolonymi makaronami!
6 thoughts on “Co zrobić, gdy przerwie się dietę ketogeniczną?”
Na dietę ketogeniczna przeszłam 5tyg temu ,czy przeszłam w ketoza? Nie wiem jeśli mam być szczera .Dziś nie pomyślawszy o fasoli zjadłam faske po bret,ale sama ją robiłam i doslodzilam erytrytem a potem dopiero pomyślałam, że nie wiem czy mogę jesc fasolę. No i bach ! Nie można i co teraz ? Dalej trzymam dietę ale czy byłam wogole w ketozie czy po zjedzeniu fasolki z niej wypadłam?
Kup paski do ketonów w aptece 17zl i po prostu zmierz
Po kilku miesiącach w diecie keto szykuje się na festiwal muzyczny co oznacza radykalne i natychmiastowe wypadniecie z ketozy tz. kilka piw dziennie przez 4 dni + fast food. 🙂
Jak będę się czuć pierwszego dnia i potem? (biegunka?, zwroty głowy?)
Czy to będzie szok dla organizmu?
Co ewentualnie powinienem robić jeszcze w trakcie festiwalu i zaraz po żeby zniwelować negatywne skutki i wrócić szybko na właściwe tory?
Dzień dobry, niestety nie jesteśmy w stanie udzielić precyzyjniej odpowiedzi. Prosimy o kontakt przez biuro@ketocentrum.com
Miałam chwilowe załamanie i miałam zwyczajnie już siły na robienie kolejnych keto posiłków… wczoraj zjadłam na śniadanie bułkę grahamke, na obiad ziemniaki i kawałek ciasta jogurtowego, które sama robiłam z użyciem erytrolu, ale jednak była tam mąka… Około godzinę po obiedzie czułam się jak napompowana i byłam strasznie senna, wieczorem było już ok. Dziś znów wróciłam na keto-tory, czy słusznie czy może lepszy będzie post? Na keto jestem od ok 2 miesięcy
Dzień dobry, niestety nie jesteśmy w stanie udzielić precyzyjniej odpowiedzi. Prosimy o kontakt przez biuro@ketocentrum.com