Skip to content
JADŁOSPISY JESIENNE JUŻ DOSTĘPNE 🤩
Wsparcie dla skóry, włosów i jelit!
Sprawdź
Sprawdź
Keto Centrum
  • Wiedza
    • Blog
    • Podcast
    • Konferencja
  • Dieta
    • Indywidualna dieta
    • Keto jadłospisy
    • Carnivore jadłospisy
    • Low Carb jadłospisy
  • Książki
    • Prosta Keto Kuchnia
    • 100 pytań do ketozy
    • Keto Kuchnia na Każdą Kieszeń
    • Keto Trio – zestaw trzech książek
  • Suplementy
    • Elektrolity bez cukru
    • Magnez wysoko przyswajalny
    • Potas mega dawka
    • Kolagen wołowy
    • Olej MCT z kokosa
  • Informacja
    • O centrum
    • Nasza kadra
    • Moje konto
  • Kontakt
  • Zaloguj się
    • Zarejestruj się
  • 0.00zł 0 Wózek
    SKLEP
    KALKULATOR
JADŁOSPISY JESIENNE JUŻ DOSTĘPNE 🤩
Wsparcie dla skóry, włosów i jelit!
Sprawdź
Sprawdź
  • Wiedza
    • Blog
    • Podcast
    • Konferencja
  • Dieta
    • Indywidualna dieta
    • Keto jadłospisy
    • Carnivore jadłospisy
    • Low Carb jadłospisy
  • Książki
    • Prosta Keto Kuchnia
    • 100 pytań do ketozy
    • Keto Kuchnia na Każdą Kieszeń
    • Keto Trio – zestaw trzech książek
  • Suplementy
    • Elektrolity bez cukru
    • Magnez wysoko przyswajalny
    • Potas mega dawka
    • Kolagen wołowy
    • Olej MCT z kokosa
  • Informacja
    • O centrum
    • Nasza kadra
    • Moje konto
  • Kontakt
  • Zaloguj się
    • Zarejestruj się
  • 0.00zł 0 Wózek
    SKLEP
    KALKULATOR
Keto Centrum > Dieta > DHA – król wśród kwasów tłuszczowych
Mateusz Ostręga
Dieta

DHA – król wśród kwasów tłuszczowych

DHA – najważniejszy kwas tłuszczowy w Twoim organizmie.

O tym, że kwasy tłuszczowe omega 3 są zdrowe i powinniśmy znaleźć dla nich miejsce w swojej diecie słyszał chyba już każdy. Znacznie mniej osób zdaje sobie jednak sprawę, że omega 3 to nie jeden magiczny kwas tłuszczowy, a grupa tłuszczów, z których każdy pełni inną, mniej lub bardziej ważną, rolę w organizmie człowieka.

W grupie kwasów omega 3 możemy wyróżnić: kwas tłuszczowy alfa-linolenowy (ALA), kwas tłuszczowy eikozapentaenowy (EPA) i kwas tłuszczowy dokozaheksaenowy (DHA). Najważniejszy z nich jest prawdopodobnie DHA, najmniej wartościowy (co nie znaczy, że bezwartościowy!) jest ALA. W tym miejscu wypada na chwilę zatrzymać się, aby wspomnieć o chwytach marketingowych stosowanych przez wiele firm. Np. na oleju rzepakowym możemy spotkać się z informacją, że jest to olej bogaty w omega 3. Co myśli sobie przysłowiowy Kowalski? „Super, najzdrowszy olej”. Tymczasem oleje roślinne, jeśli zawierają jakieś kwasy tłuszczowe omega 3, to zawierają olej alfa-linolenowy, czyli są dalekie od bycia najzdrowszym możliwym tłuszczem.

DHA – król jest tylko jeden

"Najlepsze KETO produkty w Twojej kuchni"

Zapisz się do newslettera i odbierz darmowe nagranie webinaru.

Zapisz się

Mimo, że wszystkie kwasy tłuszczowe z rodziny omega 3 są wartościowe i mają pewne właściwości zdrowotne, kwas dokozaheksaenowy jest poza zasięgiem pozostałych. Przywdział raz żółtą koszulkę lidera i nie ma zamiaru jej oddawać. Jest prawdziwy król pośród kwasów tłuszczowych. Pełni całą masę niezwykle istotnych funkcji w naszym organizmie, a jego niedobory mogą odbić nam się potężną czkawką. Co więc robi z naszym organizmem ten kwas tłuszczowy, że jest aż tak istotny?

Mózg. Wspaniały organ. To on czyni nas tak wyjątkowymi w tym świecie. Mózg składa się, tak jak cały ludzki organizm, w około 80% z wody. To jednak jest oczywiste i banalne – temat prawidłowego nawadniania jest tak istotny, że chyba nie trzeba wspominać, że należy pić – i to odpowiednie napoje, prawda? Co poza wodą w głowie nam siedzi? Aż 20% suchej masy mózgu, a więc po usunięciu z tej masy – wody, stanowi DHA. To naprawdę sporo, musicie przyznać. I faktycznie ten kwas tłuszczowy okazuje się kolosalnie ważny dla zdrowia mózgu. Jego niedobór może przyspieszyć wystąpienie wszelkiego rodzaju chorób związanych z uszkodzeniami komórek mózgu (Alzhaimer, Parkinson, etc.) jak również spotęgować problemy powstające w mózgu po różnego rodzaju urazach. To dlatego według mnie każdy, powtarzam, KAŻDY, powinien dbać o podaż DHA. A już szczególnie osoby starsze, osoby z genetycznym, dziedzicznym ryzykiem wyżej opisanych chorób czy też sportowcy, których głowa ma udział przy uprawianiu sportu. A więc zarówno bokserzy jak i piłkarze, po treningu powinni zażywać kwas dokozaheksaenowy. Podobnie zwiększona podaż DHA sprawdzi się u pacjentów z chorobami neurodegeneracyjnymi, co biorąc pod uwagę jak istotną część mózgu stanowi ten kwas tłuszczowy nie powinno być większym zaskoczeniem. [1]

Oko. Do niedawna sądzono jeszcze, że oko jest kamerą, która po prostu rejestruje to, co dzieje się dookoła nas, by przesyłać informacje do bardziej istotnych części organizmu ludzkiego. Najnowsze badanie odkłamują jednak ten pogląd i pokazują, jak ważnym narządem jest ludzkie oko. Jest ono bowiem nie kamerą, a zegarem. Zegarem, który każdego dnia przekazuje do naszego organizmu niezliczoną ilość informacji, mających na celu prawidłową jego pracę. Niezwykle istotną informacją dla oka jest światło. Może być to informacja zaskakująca, jednak niezwykle logiczna. Organizm człowieka ewoluował przez miliony lat z wcześniejszych form życia i przez cały ten czas to słońce było jedynym źródłem światła. Nic dziwnego, że w związku z tym światło stało się tak ważnym drogowskazem do pracy naszego organizmu. Do dziś, nasze oczy, odbierając sygnały świetlne, przekazują ważne informacje, które wywołują w organizmie człowieka kaskadę reakcji. To właśnie z tego powodu powinieneś ponownie polubić się z naturalnym światłem i unikać światła sztucznego, szczególnie po zmroku. W naturze światło niebieskie nigdy nie występuje samo, tak jak ma to miejsce w przypadku sztucznych jego źródeł. Okazuje się, że światło niebieskie, kiedy nie jest opatrzone światłem czerwonym może niszczyć siatkówkę oka. [2] Zgadnij z czego składa się w zdecydowanej większości ludzka siatkówka oka? Tak, z kwasu dokozaheksaenowego. Nie jesteśmy w stanie dziś wyeliminować sztucznego światła z naszego życia. Ograniczanie go, to bardzo ważna kwestia. Dodatkowo jednak warto ponownie zadbać o podaż DHA w Twojej diecie. Bez niego jesteś dużo bardziej narażony na uszkodzenia oka. A problemy związane z tak nadrzędnym narządem muszą przełożyć się na problemy z całym organizmem.

Błony komórkowe. Kwas dokozaheksaenowy jest też ważnym elementem budującym błony komórkowe. [3] Jest to o tyle ważne, że jego niedobór może prowadzić do uszkodzeń komórek i problemach z ich podziałem. Uszkodzenia komórek nikomu z nas nie kojarzą się zbyt pozytywnie. Co prawda uszkodzenia celowe, jak te powstające chociażby w trakcie treningu, przynoszą nam ostatecznie korzyści. Jednak te związane z niedoborami, jak chociażby niedobory wspomnianego DHA, mogą prowadzić do braku stabilności komórki, a to wiąże się z wieloma problemami. Już sam niedobór kwasu dokozaheksanowego są problemem, ten jednak w ostatnich latach potęgowany jest przez rozwój technologii. Wielu specjalistów zapiera się rękami i nogami przed przyznaniem chociażby potencjalnej szkodliwości urządzeniom emitującym sztuczne promieniowanie elektromagnetyczne. Prawda jest jednak taka, że czynnik ten znajduje swoje miejsce jako potencjalny kancerogen na liście WHO nie bez przyczyny. Z resztą nikt nie zaprzecza temu, że promieniowanie niejonizujące JAKIŚ wpływ na komórki w organizmie człowieka wywiera. Są to tzw. efekty termiczne oraz nietermiczne. Wielu twierdzi, że efekty te nie mają jakiegokolwiek wpływu – duża liczba badań jak i ciągły wzrost chorób powiązanych z tym czynnikiem zdaje się mówić jednak coś innego. Niedobór DHA, który jest dziś powszechny potęguje ten efekt. Możemy zadbać o nasze komórki lepiej – warto próbować ograniczyć sztuczne promieniowanie elektromagnetyczne w naszym życiu (im dalej od źródła tym lepiej) i zapewnić naszym komórkom odpowiednią podaż DHA.

Temat wpływu środowiska i technologii na zdrowie człowieka poruszaliśmy podczas szkolenia “Zoptymalizuj zdrowie bez diety”. Możesz wciąż wziąć udział w tym szkoleniu i zdobyć je w wersji wideo! Kliknij tutaj.

Kwasowi dokozaheksanowemu można przypisać jeszcze kilka istotnych funkcji, takich jak wpływ na choroby układu sercowo-naczyniowego czy zaburzenia nastroju, jednak wydaje mi się, że 3 opisane wyżej zastosowania są wystarczającym argumentem, by zwiększyć jego podaż w diecie. Rodzi się więc pytanie – jak to zrobić?

Skąd czerpać DHA?

Jestem potężnym zwolennikiem ryb i owoców morza. I nie przekonują mnie argumenty mówiące o toksynach w rybach. Nie zaprzeczam ich występowaniu. Ale jednocześnie zauważam, że nie ma konkurencji jeśli chodzi o źródła kwasów omega 3 oraz jodu. Stąd też uważam, że przy sprawnie działającym detoksie korzyści płynące z konsumpcji tych produktów przeważają szalę na swoją korzyść. Oczywiście mogą być od tej zasady wyjątki, jednak jak sama nazwa wskazuje, będą to sytuacje wyjątkowe. Zawsze w tej sytuacji powtarzam, że nasz organizm ma naturalne sposoby na pozbywanie się toksyn, nie ma jednak takich sposobów na samodzielną produkcję DHA oraz jodu.

Stawiam wiec na tłuste ryby, jak makrela, śledź, pstrąg, szprotki, łosoś (ostatnio warunki hodowli ryb się poprawiły i są one karmione często tak jak ma to miejsce w ich naturalnym środowisku, przez co już niedługo może okazać się, że hodowane ryby będą rozwiązaniem problemu zanieczyszczeń) oraz owoce morza z krewetkami na czele. Dodatkowo konsumpcja suplementów z omega 3 w postaci kapsułek czy też tranu jest pewną alternatywą, ale są tutaj dwa ale. Po pierwsze co raz wyskakują nowe doniesienia odnośnie problemów z przechowywaniem i produkcją tego typu suplementów. Są one bardzo podatne na utlenianie, przez co ostatecznie nigdy nie wiemy jakiej jakości produkt trafia do naszej lodówki. Po drugie – istnieją pewne doniesienia naukowe, które pokazują, że suplementacja kwasów tłuszczowych nie była tak efektywna dla ludzi jak spożywanie tej samej ilości EPA i DHA z ryb. [4] Czy to wina jakości suplementu czy może kwestia struktury? Intuicyjnie czujemy, że najlepsze dla nas jest to, co najbliższe swojej naturalnej postaci.

Kolejną często przytaczaną alternatywą są źródła roślinne. Tutaj jednak znów należy postawić ogromny znak zapytania. Większość roślin zawiera tylko i wyłącznie kwas alfa-linolenowy. Ten sam nie ma nawet kilki procent właściwości DHA. Co prawda ALA jest w naszym organizmie konwertowany do EPA i DHA. O ile jednak konwersja do EPA przy dobrych wiatrach przebiegnie na poziomie 10% (często jednak ze względu na genetykę będzie to dużo niższy %) to do DHA konwersja nie zachodzi prawie wcale. A to przecież o kwas dokozaheksaenowy nam chodzi. Tutaj na tapet trafiają algi morskie. One faktycznie zawierają EPA i DHA, a nie ALA. Okazuje się jednak, że w trójglicerydach roślinnych DHA jest na pozycji SN-1, a dopiero w rybach zachodzi konwersja, podczas której DHA trafia na pozycję SN-2. W praktyce oznacza to, że DHA z alg jest prawie bezużyteczne, bo nasz organizm go nie wchłania. Nie ma więc naprawdę zbyt wielu alternatyw. Pozostają ryby i owoce morza.

Głodny wiedzy o tym jak zdrowo się odżywiać? Sprawdź pozostałe artykuły z sekcji “dieta”.

Poszukujesz miejsca, gdzie możesz zakupić suplementy? Sprawdź sklep testosterone.pl!

Bibliografia:

[1] Greg M. Cole* and Sally A. Frautsch. DHA May Prevent Age-Related Dementia. J Nutr. 2010 Apr; 140(4): 869–874.

[2] Zhi-Chun Zhao et.al. Research progress about the effect and prevention of blue light on eyes. Int J Ophthalmol. 2018; 11(12): 1999–2003.

[3] Valentine RC, Valentine DL. Omega-3 fatty acids in cellular membranes: a unified concept. Prog Lipid Res. 2004 Sep;43(5):383-402.

[4] William S. Harris et.al. Comparison of the effects of fish and fish-oil capsules on the n 3 fatty acid content of blood cells and plasma phospholipids. Published in The American journal of clinical nutrition 2007.

Spodobał Ci się artykuł? Udostępnij lub wyślij znajomemu:

Facebook-f Twitter Instagram

Autor artykułu:

Mateusz Ostręga

Mateusz Ostręga

Mateusz Ostręga

Założyciel Keto Centrum – pierwszego w Polsce Centrum Dietetycznego specjalizującego się w dietach niskowęglowodanowych. Absolwent studiów I stopnia na kierunku dietetyka, autor publikacji, e-booków i wykładów związanych ze zdrowiem i żywieniem człowieka.
czytaj dalej

Masz pytania? Zostaw je w komentarzu,
otrzymasz powiadomienie o odpowiedzi:

Zostaw komentarz Cancel Reply

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

ZAMÓW DIETĘ

KETOGENICZNE
JADŁOSPISY

WYBIERZ JADŁOSPIS
KETO PACZKA CZEKA

POBIERZ
PREZENTY
KETO CENTRUM

POBIERZ TERAZ
POBIERZ TERAZ
JUŻ W SPRZEDAŻY!

„100 pytań do ketozy”

Książka, która sprawi, że już nigdy nie pogubisz się stosując dietę ketogeniczną!

KUP KSIĄŻKĘ

Bezpłatna Wstępna Konsultacja

Kto skorzysta z konsultacji i czego można się spodziewać?

Chcesz wejść w ketozę i masz generalne pytania?

Chcesz ustalić szczegóły indywidualnego prowadzenia ketozy?

Aby umówić się na konsultację kliknij w przycisk poniżej, wybierz dogodną datę i godzinę oraz wypełnij wymagane informacje w formularzu.

umów konsultację

Podcast

Słuchaj w dowolnej chwili i na wybranym urządzeniu.

słuchaj teraz

Zapisz się do newslettera

I bądź na bieżąco z wszystkimi sprawami.

Zapisz się

Wiedza

  • Blog
  • Podcast
  • Blog
  • Podcast

Informacja

  • Nasza kadra
  • Moje konto
  • Kontakt
  • Nasza kadra
  • Moje konto
  • Kontakt

Obsługa klienta

  • Formy płatności
  • Formy i koszty dostawy
  • Zwroty
  • Reklamacje
  • Formy płatności
  • Formy i koszty dostawy
  • Zwroty
  • Reklamacje

Dieta ketogeniczna

  • Gotowe jadłospisy
  • Indywidualne prowadzenie
  • Wstępna konsultacja
  • Gotowe jadłospisy
  • Indywidualne prowadzenie
  • Wstępna konsultacja

Programy edukacyjne

  • Keto dla początkujących
  • Wykłady online
  • Keto dla początkujących
  • Wykłady online
  • © KetoCentrum.com Wszelkie Prawa Zastrzeżone
  • Regulamin
  • Polityka prywatności
  • Regulamin
  • Polityka prywatności
Facebook-f Instagram Youtube
  • Made with ❤ Two Colours Agency
Cookies
Obsługujemy pliki cookies. Jeśli uważasz, że to jest ok, po prostu kliknij "Zaakceptuj wszystkie". Możesz też wybrać, jakie chcesz ciasteczka, klikając "Ustawienia". Przeczytaj naszą politykę cookie
Spersonalizuj Zaakceptuj wszystkie
Cookies
Wybierz, jakie pliki cookies chcesz zaakceptować. Twój wybór zostanie zachowany przez rok. Przeczytaj naszą politykę cookie
  • Konieczne
    Te pliki cookie nie są opcjonalne. Są one potrzebne do funkcjonowania strony internetowej.
  • Statystyka
    Abyśmy mogli poprawić funkcjonalność i strukturę strony internetowej, na podstawie tego, jak strona jest używana.
  • Doświadczenie
    Aby nasza strona internetowa działała jak najlepiej podczas twojego przejścia na nią. Jeśli odrzucisz te pliki cookie, niektóre funkcje znikną ze strony internetowej.
  • Marketing
    Udostępniając swoje zainteresowania i zachowania podczas odwiedzania naszej strony, zwiększasz szansę na zobaczenie spersonalizowanych treści i ofert.
Zapisz Zaakceptuj wszystkie

Zapisz się i otrzymaj Keto Paczkę Prezentów

Zapisz się na nasz newsletter, a otrzymasz za darmo paczkę KETO prezentów: 2 wykłady online oraz 2 e-booki!

Informujemy, że Państwa zgoda może zostać cofnięta w dowolnym momencie przez wysłanie wiadomości e-mail na adres kontakt@mateuszostrega.pl  spod adresu, którego zgoda dotyczy. Informujemy, że nie jesteście Państwo profilowani. Wszelkie informacje na temat ochrony danych umieściliśmy w Polityce Prywatności i Bezpieczeństwa.

Bezpłatna konsultacja

Wypełnij formularz kontaktowy, przejdź dalej i wybierz preferowany dla Ciebie dzień oraz godzinę konsultacji z dietetykiem Centrum Dietetycznego.

Konsultacje odbywają się we wtorki w godzinach 7-17
oraz w środy w godzinach 9-15.

Informujemy, że Państwa zgoda może zostać cofnięta w dowolnym momencie przez wysłanie wiadomości e-mail na adres kontakt@mateuszostrega.pl  spod adresu, którego zgoda dotyczy. Informujemy, że nie jesteście Państwo profilowani. Wszelkie informacje na temat ochrony danych umieściliśmy w Polityce Prywatności i Bezpieczeństwa.

Zapisz się do newslettera

Zapisz się na nasz newsletter, a otrzymasz darmowy webinar
“Najlepsze KETO produkty w Twojej kuchni”!

Informujemy, że Państwa zgoda może zostać cofnięta w dowolnym momencie przez wysłanie wiadomości e-mail na adres kontakt@mateuszostrega.pl  spod adresu, którego zgoda dotyczy. Informujemy, że nie jesteście Państwo profilowani. Wszelkie informacje na temat ochrony danych umieściliśmy w Polityce Prywatności i Bezpieczeństwa.

Dr Jakub Szmer

Specjalista urolog należący do prestiżowego europejskiego towarzystwa naukowego EBU. W swojej codziennej pracy zajmuje się głównie terapią pacjentów z zaburzeniami hormonalnymi oraz niepłodnością, jest również ekspertem w zakresie chirurgii estetycznej męskich narządów płciowych.

Propagator korzystania z diet niskowęglowodanowych i postu okresowego w terapiach andrologicznych, stawia na konkretne zmiany w stylu życia prowadzące do wielkich rezultatów.

W 2019 roku założył poradnię medyczną Euromedica, gdzie zapewnia pacjentom pomoc zgodną z europejskimi i światowymi standardami. Swój czas w dużej mierze poświęca na doskonalenie umiejętności i poszerzanie swojej wiedzy medycznej, czego dowodzą liczne certyfikaty ukończonych kursów i szkoleń. W prowadzonych terapiach stawia na korzystanie z najnowszej wiedzy medycznej i implementacje nowoczesnych technologii medycznych do procesu leczenia.

Karolina Bartoń

Karolina Bartoń jest specjalistką w dziedzinie Nauk o Żywieniu, którą zdobyła podczas studiów na Swedish University of Agricultural Sciences w Szwecji. Obecnie kontynuuje swoją edukację na prestiżowym Karolinska Institute, jednym z wiodących uniwersytetów medycznych na świecie, gdzie kończy studia magisterskie z Nutrition Science.

W swojej praktyce, skupia się na pomaganiu pacjentom w odzyskiwaniu energii, poprawie wyglądu skóry oraz osiągnięciu zdrowej sylwetki. Jej obszar specjalizacji obejmuje odżywianie carnivore oraz zastosowanie terapii żywieniowych w leczeniu chorób skórnych i przewlekłych. Przede wszystkim, Karolina kładzie nacisk na edukację na temat zdrowego i odżywczego stylu życia.

Sebastian Kilichowski

Ekspert w temacie rytmu dobowego i wpływu światła na zdrowie. Twórca pierwszych w Polsce okularów blokujących światło niebieskie EyeShield. Od 6 lat pomaga ludziom poprawić zdrowie i lepiej spać. Analityczny sposób myślenia pozwala mu spojrzeć na problem wielopoziomowo, ujawniając zupełnie nowe perspektywy. Przeciwnik schematów i szukania jedynie-słusznej-drogi. Zwolennik personalizacji i dobierania strategii w odniesieniu do konkretnej sytuacji. Uważa, że nie ma rzeczy z zasady najlepszych, zawsze powinien istnieć kontekst.

Olga Grech

Terapeutka żywieniowa, edukatorka zdrowia. Pasjonatka medycyny mitochondrialnej oraz mądrej i jakościowej suplementacji. Aktywnie od ponad 5 lat prowadzi pacjentów z rozległymi problemami zdrowotnymi. Prowadzi także szkolenia oraz każdego dnia edukuje innych za pomocą mediów społecznościowych.

Jest również autorką unikalnych receptur suplementów wspierających mitochondria oraz propagatorem wiedzy na temat skutków ubocznych szczepień dzieci. Moją misją jest budzenie w ludziach siły do wzięcia odpowiedzialności za własne życie, codzienne wybory i ich konsekwencje. Jej hasło przewodnie to: Żyjmy w pełni świadomie!

Iwona Wierzbicka

Dietetyk kliniczny z wieloletnim doświadczeniem w pracy z pacjentem. Od 2008 roku prowadzi własną poradnię dietetyczną Ajwendieta. Do pacjenta podchodzi holistycznie, czyli całościowo: głowa, ciało, dieta, styl życia, suplementacja, szukanie pierwotnej przyczyny, a nie objawu. Jest przede wszystkim praktykiem, ale również teoretykiem, który opiera się na badaniach naukowych.

Pomaga w chorobach autoimmunizacyjnych (Hashimoto, RZS, toczeń), insulinooporności, problemach hormonalnych, niepłodności, problemach jelitowych i wielu innych. Specjalizuje się w diagnostyce laboratoryjnej, wpływie żywności na zdrowie człowieka, wspomaganiu procesu leczenia dietą w jednostkach chorobowych, w których medycyna często nie może więcej zrobić, jak również w pozytywnym podejściu do życia, wskazując podopiecznym co w życiu jest ważne.

Stworzyła aplikację mobilną Pogotowie Dietetyczne, wydała trzy książki: Polski przewodnik paleo, wydawnictwo Publicat, Jak wzmocnić odporność organizmu, wydawnictwo Zwierciadło oraz Insulinooporność – dieta i styl życia (selfpublish). Prowadzi kursy online, w tym Kurs Dietetyki Klinicznej oraz Kurs Zdrowego Życia, tworzy ebooki. Stworzyła autorski program do układania diet w oparciu o alergie i nietolerancje pokarmowe, jak również wziewne.

Ukończyła dietetykę kliniczną w PWSZ w Nysie, a ponadto studia psychologiczne i ekonomiczne, ma również tytuł zawodowy Zielarza – fitoterapeuty oraz hirudoterapeuty.        

Prof. Grażyna Cichosz

Prof. dr hab. Grażyna Cichosz wiele lat spędziła na Uniwersytecie Warmińsko-Mazurskim w Katedrze Mleczarstwa i Zarządzania Jakością.

Autorka i współautorka wielu niezwykle wartościowych prac naukowych w temacie zdrowego stylu życia i zdrowia człowieka.

Nazywana “Rycerką masła”. Od lat głosi hasło, że najzdrowsze jest masło, a margaryna i oleje roślinne są “fe”.

Po serii wywiadów internauci pokochali ją za odwagę i bezkompromisowe podejście do prawdy o zdrowiu.

Mateusz Ostręga

Założyciel pierwszego w Polsce Centrum Dietetycznego skupiającego się na dietach niskowęglowodanowych. Autor artykułów oraz wykładów związanych ze zdrowiem człowieka.

Absolwent I stopnia studiów na kierunku dietetyka. Od najmłodszych lat nie był fanem podążania utartymi ścieżkami oraz działania wedle schematów. Toteż jego zainteresowania, już w trakcie studiów, zaczęły znacznie odbiegać od wyznaczonego kierunku nauczania. Diety niskowęglowodanowe oraz dieta ketogeniczna, które na studiach pomijano niemal całkowicie, wzbudziły w nim wielkie zainteresowanie, które trwa do dzisiaj.

Specjalista kojarzony z dietą ketogeniczną, mający na swoim koncie współpracę z wieloma trudnymi przypadkami zdrowotnymi jak i sportowcami. W swojej pracy stawia na współpracę z podopiecznymi i optymalizowanie metod działania pod ich potrzeby. Jednocześnie uważa, iż żywienie jest zaledwie częścią zdrowego stylu życia. Stąd też duży nacisk w pracy z ludźmi kładzie również na aspekty środowiskowe.

Bezpłatna konsultacja

Ze względu na dużą ilość podopiecznych obecnie konsultacje wstępne się nie odbywają.