Skip to content
Sklep Keto Centrum!
Wszystko czego potrzebujesz w jednym miejscu 🔥
Sprawdź
Keto Centrum
  • Wiedza
    • Blog
    • Podcast
  • Dieta
    • Keto jadłospisy
    • Carnivore jadłospisy
    • Low Carb jadłospisy
    • Indywidualne prowadzenie
  • Książki
    • Prosta Keto Kuchnia
    • 100 pytań do ketozy
    • Keto Kuchnia na Każdą Kieszeń
    • Keto Trio – zestaw trzech książek
  • Suplementy
    • Zestaw elektrolitów – Magnez + Potas
    • Magnez wysoko przyswajalny
    • Potas mega dawka
  • Informacja
    • O centrum
    • Nasza kadra
    • Moje konto
  • Kontakt
  • Zaloguj się
    • Zarejestruj się
  • 0.00zł 0 Wózek
    SKLEP
    KALKULATOR
Sklep Keto Centrum!
Wszystko czego potrzebujesz w jednym miejscu 🔥
Sprawdź
  • Wiedza
    • Blog
    • Podcast
  • Dieta
    • Keto jadłospisy
    • Carnivore jadłospisy
    • Low Carb jadłospisy
    • Indywidualne prowadzenie
  • Książki
    • Prosta Keto Kuchnia
    • 100 pytań do ketozy
    • Keto Kuchnia na Każdą Kieszeń
    • Keto Trio – zestaw trzech książek
  • Suplementy
    • Zestaw elektrolitów – Magnez + Potas
    • Magnez wysoko przyswajalny
    • Potas mega dawka
  • Informacja
    • O centrum
    • Nasza kadra
    • Moje konto
  • Kontakt
  • Zaloguj się
    • Zarejestruj się
  • 0.00zł 0 Wózek
    SKLEP
    KALKULATOR
Keto Centrum > Przepisy > Dorsz w obłędnym sosie szpinakowym (Keto i Low carb)
Karolina Dobrowolska-Zrałka
Przepisy

Dorsz w obłędnym sosie szpinakowym (Keto i Low carb)

Dzień dobry w poniedziałek! ? Kwiecień plecień…, ale na talerzu można spokojnie bawić się kolorami! ? Tym razem mam dla Was przepis, który powstał przy totalnej improwizacji – trzeba było wykorzystać filety z dorsza, szpinak i szybko skończyć napój roślinny i wyszedł OBŁĘD!

Po pierwszym kęsie już wiedziałam, że muszę się z Wami podzielić tym przepisem! ?. Standardowo, przygotowałam dla Was 2 wersje – keto i niskowęglowodanową ?

OK, szkoda czasu na dłuższe wstępy ? Lecimy z tematem!

"Najlepsze KETO produkty w Twojej kuchni"

Zapisz się do newslettera i odbierz darmowe nagranie webinaru.

Zapisz się

Pieczony dorsz w obłędnym sosie szpinakowym

Składniki (na 2 porcje):

Wersja keto

Dorsz:

  • polędwica z dorsza (ok. 300 g)
  • 2 łyżki masła klarowanego (ok. 30 g)
  • sól, pieprz do smaku

Sos:

  • 1 opakowanie mrożonych liści szpinaku (450 g)
  • 1 opakowanie sera blue (120 g)
  • 2 łyżki masła klarowanego (ok. 30 g)
  • 2 łyżki oliwy z oliwek (ok. 20 g)
  • 20 g oleju MCT
  • 2 ząbki czosnku (ok. 10 g)
  • 1 szklanka napoju kokosowego (ok. 250 g)
  • sól, pieprz i gałka muszkatołowa do smaku

Wersja low carb

Dorsz:

  • polędwica z dorsza (ok. 300 g)
  • 1 łyżka masła klarowanego (ok. 15 g)
  • sól, pieprz do smaku

Sos:

  • 1 opakowanie mrożonych liści szpinaku (450 g)
  • 1 opakowanie sera blue (120 g)
  • 1 łyżka masła klarowanego (ok. 15 g)
  • 2 łyżki oliwy z oliwek (ok. 20 g)
  • 2 ząbki czosnku (ok. 10 g)
  • 1 szklanka napoju owsianego (ok. 250 g)
  • sól, pieprz i gałka muszkatołowa do smaku

Do podania np.: 80 g ryżu basmati

Sposób przygotowania:

Dorsz:

  1. Polędwice z dorsza dokładnie umyj i osusz – ułóż na folii aluminiowej.
  2. Dopraw rybę solą i pieprzem do smaku z obu stron.
  3. Na wierzchu ułóż kawałki masła klarowanego i zwiń dokładnie folię.
  4. Dorsza piecz się przez ok. 20 minut w temperaturze 200*C (grzanie góra dół z termoobiegiem).

Sos szpinakowy:

  1. W międzyczasie roztop masło klarowane wraz z oliwą z oliwek (i w wersji keto z olejem MCT).
  2. Dodaj mrożone liście szpinaku i duś na niewielkim ogniu, do momentu rozmrożenia szpinaku i odparowaniu nadmiaru wody.
  3. Dodaj czosnek przeciśnięty przez praskę, sól, pieprz oraz gałkę muszkatołową do smaku.
  4. Następnie dodaj pokruszony ser blue i co jakiś czas mieszając na niewielkim ogniu poczekaj aż ser częściowo się roztopi.
  5. Wlej napój roślinny i mieszając od czasu do czasu poczekaj, aż powstanie gładki sos.

Sposób podania: Przełóż szpinakowy sos do miski, a na wierzchu ułóż upieczone polędwice z dorsza wraz z roztopionym masełkiem. W wersji low carb dodaj z ryżem basmati.


Makroskładniki

KETOLOW CARB
MAKROSKŁADNIK1 porcja1 porcja
Kilokalorie [kcal]872,6804,0
Białka [g]44,148,8
Tłuszcze [g]74,647,6
Węglowodany przyswajalne [g]6,840,5
Błonnik pokarmowy [g]4,85,2

Pamiętajcie, że możecie obliczyć swoje zapotrzebowanie energetyczne, przy użyciu bezpłatnego kalkulatora dostępnego na stronie? .


Wskazówki:

  • ser, który ja wykorzystałam to Ser pleśniowy Blue Rival firmy Pilos (z Lidla) – na moim stories wrzucałam Wam w weekend zdjęcie ?
  • szpinak mrożony, spokojnie możecie zamienić na świeży
  • śmiało kombinujcie z napojami roślinnymi, mlekiem kokosowym czy śmietankami – smak sera jest na tyle wyrazisty, że smak dodanego “płynu” jest zupełnie niewyczuwalny

Zachęcam do zaglądania do sekcji “przepisy” na blogu, gdzie regularnie pojawiają się nowe propozycje kulinarne ?.

A wiecie, że w niedzielę był pierwszy dzień wiosny? W związku z tym czeka na Was nowość – kolejne, wiosenne keto jadłospisy sezonowe! ?

Wybierz odpowiednią kaloryczność dla siebie i w pełni korzystaj z wiosennych smakołyków ?

Po więcej inspiracji zapraszam Was również na mojego instagrama: @dobrowolska.dietetyk ?


Spodobał Ci się artykuł? Udostępnij lub wyślij znajomemu:

Facebook-f Twitter Instagram

Autor artykułu:

Karolina Dobrowolska-Zrałka

Karolina Dobrowolska-Zrałka

Absolwentka studiów I i II stopnia na kierunku dietetyka Uniwersytetu Medycznego im. Piastów Śląskich we Wrocławiu. Aktualnie doktorantka Szkoły Doktorskiej UMed Wrocław, w której będzie prowadziła badania dotyczące związku pracy zmianowej ze sposobem żywienia oraz wybranymi parametrami biochemicznymi i antropometrycznymi stanu odżywienia.
czytaj dalej

Masz pytania? Zostaw je w komentarzu,
otrzymasz powiadomienie o odpowiedzi:

Zostaw komentarz Cancel Reply

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Bezpłatna Wstępna Konsultacja

Kto skorzysta z konsultacji i czego można się spodziewać?

Chcesz wejść w ketozę i masz generalne pytania?

Chcesz ustalić szczegóły indywidualnego prowadzenia ketozy?

Aby umówić się na konsultację kliknij w przycisk poniżej, wybierz dogodną datę i godzinę oraz wypełnij wymagane informacje w formularzu.

umów konsultację

Podcast

Słuchaj w dowolnej chwili i na wybranym urządzeniu.

słuchaj teraz

Zapisz się do newslettera

I bądź na bieżąco z wszystkimi sprawami.

Zapisz się

Wiedza

  • Blog
  • Podcast
  • Blog
  • Podcast

Informacja

  • Nasza kadra
  • Moje konto
  • Kontakt
  • Nasza kadra
  • Moje konto
  • Kontakt

Dieta ketogeniczna

  • Gotowe jadłospisy
  • Indywidualne prowadzenie
  • Wstępna konsultacja
  • Gotowe jadłospisy
  • Indywidualne prowadzenie
  • Wstępna konsultacja

Programy edukacyjne

  • Keto dla początkujących
  • Wykłady online
  • Spotkania na żywo
  • Keto dla początkujących
  • Wykłady online
  • Spotkania na żywo
  • © KetoCentrum.pl Wszelkie Prawa Zastrzeżone
  • Regulamin
  • Polityka prywatności
  • Regulamin
  • Polityka prywatności
Facebook-f Instagram Youtube
  • Made with ❤ Two Colours Agency

Bezpłatna konsultacja

Wypełnij formularz kontaktowy, przejdź dalej i wybierz preferowany dla Ciebie dzień oraz godzinę konsultacji z dietetykiem Centrum Dietetycznego.

Konsultacje odbywają się we wtorki w godzinach 7-17
oraz w środy w godzinach 9-15.

Informujemy, że Państwa zgoda może zostać cofnięta w dowolnym momencie przez wysłanie wiadomości e-mail na adres kontakt@mateuszostrega.pl  spod adresu, którego zgoda dotyczy. Informujemy, że nie jesteście Państwo profilowani. Wszelkie informacje na temat ochrony danych umieściliśmy w Polityce Prywatności i Bezpieczeństwa.

Zapisz się do newslettera

Zapisz się na nasz newsletter, a otrzymasz darmowy webinar
“Najlepsze KETO produkty w Twojej kuchni”!

Informujemy, że Państwa zgoda może zostać cofnięta w dowolnym momencie przez wysłanie wiadomości e-mail na adres kontakt@mateuszostrega.pl  spod adresu, którego zgoda dotyczy. Informujemy, że nie jesteście Państwo profilowani. Wszelkie informacje na temat ochrony danych umieściliśmy w Polityce Prywatności i Bezpieczeństwa.

Bezpłatna konsultacja

Ze względu na dużą ilość podopiecznych obecnie konsultacje wstępne się nie odbywają.