Skip to content
Sklep Keto Centrum!
Wszystko czego potrzebujesz w jednym miejscu 🔥
Sprawdź
Keto Centrum
  • Wiedza
    • Blog
    • Podcast
  • Dieta
    • Keto jadłospisy
    • Carnivore jadłospisy
    • Low Carb jadłospisy
    • Indywidualne prowadzenie
  • Książki
    • Prosta Keto Kuchnia
    • 100 pytań do ketozy
    • Keto Kuchnia na Każdą Kieszeń
    • Keto Trio – zestaw trzech książek
  • Suplementy
    • Zestaw elektrolitów – Magnez + Potas
    • Magnez wysoko przyswajalny
    • Potas mega dawka
  • Informacja
    • O centrum
    • Nasza kadra
    • Moje konto
  • Kontakt
  • Zaloguj się
    • Zarejestruj się
  • 0.00zł 0 Wózek
    SKLEP
    KALKULATOR
Sklep Keto Centrum!
Wszystko czego potrzebujesz w jednym miejscu 🔥
Sprawdź
  • Wiedza
    • Blog
    • Podcast
  • Dieta
    • Keto jadłospisy
    • Carnivore jadłospisy
    • Low Carb jadłospisy
    • Indywidualne prowadzenie
  • Książki
    • Prosta Keto Kuchnia
    • 100 pytań do ketozy
    • Keto Kuchnia na Każdą Kieszeń
    • Keto Trio – zestaw trzech książek
  • Suplementy
    • Zestaw elektrolitów – Magnez + Potas
    • Magnez wysoko przyswajalny
    • Potas mega dawka
  • Informacja
    • O centrum
    • Nasza kadra
    • Moje konto
  • Kontakt
  • Zaloguj się
    • Zarejestruj się
  • 0.00zł 0 Wózek
    SKLEP
    KALKULATOR
Keto Centrum > Przepisy > Udziec z sarny marynowany w warzywach
Mateusz Ostręga
Przepisy

Udziec z sarny marynowany w warzywach

Sarnina jeszcze do niedawna królowała w polskiej kuchni, niestety, coraz rzadziej pojawia się na naszych stołach. A szkoda, bo mięso to jest dobrym źródłem białka i niektórych składników odżywczych. Co ważnie nie jest to zwierzę hodowane na masową skalę, co daje nam dość dużą pewność odnośnie jej jakości. Sarnina jest delikatnym, soczystym mięsem o lekko słodkim smaku, a dodatkowo nie zawiera ścięgien i powięzi. 

Do naszej kuchni zawitał nie mały udziec z sarny, więc Wasza Keto Pani Domu z pomocą Mateusza stanęła na wysokości zadania!

Do przygotowania potrzebujemy (oprócz cierpliwości) :

✅4 duże marchewki

✅3 cebule

✅4 duże pietruszki (korzeń)

✅mały seler

✅100ml oliwy

✅50ml oleju MCT

✅3 listki laurowe

✅kilka ziaren ziela angielskiego

✅szczyptę ziaren kolendry

✅sól i pieprz

Marchew, pietruszkę i seler ścieramy na dużych oczkach, cebulę kroimy w drobną kostkę. Całość dokładnie mieszamy, dodajemy przyprawy i oliwę, znów dokładnie mieszamy. Przekładamy do dużego naczynia, następnie umieszczamy w nim mięso i dokładnie przykrywamy powstałą mieszanką. Wkładamy do lodówki. Następnie, przez kolejne 4 dni marynujemy mięso, codziennie mieszając. 

Po dobrym zamarynowaniu udziec wraz z marynatą przełożyć należy do rękawa lub naczynia żaroodpornego (musi być jednak naprawdę spore!). Następnie piec w temperaturze 180 stopni przez 3-4 godziny. 

"Najlepsze KETO produkty w Twojej kuchni"

Zapisz się do newslettera i odbierz darmowe nagranie webinaru.

Zapisz się

Przy podawaniu mięsa nie ma dylematu jakiego dodatku użyć. Całość po kilku godzinach w piekarniku świetnie się komponuje, w związku z czym ewentualnie osoby będące w sezonie masowym mogą rozważyć dołożenie do posiłku masła, jak zrobił to Mati. A Wam życzę smacznego!

Interesują Cię ketogeniczne przepisy? Zapraszam serdecznie do całej sekcji poświęconym zdrowym przepisom! Sprawdź!

Spodobał Ci się artykuł? Udostępnij lub wyślij znajomemu:

Facebook-f Twitter Instagram

Autor artykułu:

Mateusz Ostręga

Mateusz Ostręga

Założyciel Keto Centrum – pierwszego w Polsce Centrum Dietetycznego specjalizującego się w dietach niskowęglowodanowych. Absolwent studiów I stopnia na kierunku dietetyka, autor publikacji, e-booków i wykładów związanych ze zdrowiem i żywieniem człowieka.
czytaj dalej

Masz pytania? Zostaw je w komentarzu,
otrzymasz powiadomienie o odpowiedzi:

Zostaw komentarz Cancel Reply

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Bezpłatna Wstępna Konsultacja

Kto skorzysta z konsultacji i czego można się spodziewać?

Chcesz wejść w ketozę i masz generalne pytania?

Chcesz ustalić szczegóły indywidualnego prowadzenia ketozy?

Aby umówić się na konsultację kliknij w przycisk poniżej, wybierz dogodną datę i godzinę oraz wypełnij wymagane informacje w formularzu.

umów konsultację

Podcast

Słuchaj w dowolnej chwili i na wybranym urządzeniu.

słuchaj teraz

Zapisz się do newslettera

I bądź na bieżąco z wszystkimi sprawami.

Zapisz się

Wiedza

  • Blog
  • Podcast
  • Blog
  • Podcast

Informacja

  • Nasza kadra
  • Moje konto
  • Kontakt
  • Nasza kadra
  • Moje konto
  • Kontakt

Dieta ketogeniczna

  • Gotowe jadłospisy
  • Indywidualne prowadzenie
  • Wstępna konsultacja
  • Gotowe jadłospisy
  • Indywidualne prowadzenie
  • Wstępna konsultacja

Programy edukacyjne

  • Keto dla początkujących
  • Wykłady online
  • Spotkania na żywo
  • Keto dla początkujących
  • Wykłady online
  • Spotkania na żywo
  • © KetoCentrum.pl Wszelkie Prawa Zastrzeżone
  • Regulamin
  • Polityka prywatności
  • Regulamin
  • Polityka prywatności
Facebook-f Instagram Youtube
  • Made with ❤ Two Colours Agency

Bezpłatna konsultacja

Wypełnij formularz kontaktowy, przejdź dalej i wybierz preferowany dla Ciebie dzień oraz godzinę konsultacji z dietetykiem Centrum Dietetycznego.

Konsultacje odbywają się we wtorki w godzinach 7-17
oraz w środy w godzinach 9-15.

Informujemy, że Państwa zgoda może zostać cofnięta w dowolnym momencie przez wysłanie wiadomości e-mail na adres kontakt@mateuszostrega.pl  spod adresu, którego zgoda dotyczy. Informujemy, że nie jesteście Państwo profilowani. Wszelkie informacje na temat ochrony danych umieściliśmy w Polityce Prywatności i Bezpieczeństwa.

Zapisz się do newslettera

Zapisz się na nasz newsletter, a otrzymasz darmowy webinar
“Najlepsze KETO produkty w Twojej kuchni”!

Informujemy, że Państwa zgoda może zostać cofnięta w dowolnym momencie przez wysłanie wiadomości e-mail na adres kontakt@mateuszostrega.pl  spod adresu, którego zgoda dotyczy. Informujemy, że nie jesteście Państwo profilowani. Wszelkie informacje na temat ochrony danych umieściliśmy w Polityce Prywatności i Bezpieczeństwa.

Bezpłatna konsultacja

Ze względu na dużą ilość podopiecznych obecnie konsultacje wstępne się nie odbywają.