Skip to content
dieta keto na lato! 🧡
Do tego darmowy bonus - wykład online "Jak jeść więcej węglowodanów na keto?"
Sprawdź
Keto Centrum
  • Wiedza
    • Blog
    • Podcast
  • Dieta
    • Indywidualne prowadzenie
    • Keto jadłospisy
    • Low Carb jadłospisy
  • Książki
    • 100 pytań do ketozy
    • Prosta Keto Kuchnia
  • Informacja
    • O centrum
    • Nasza kadra
    • Moje konto
  • Kontakt
  • Zaloguj się
    • Zarejestruj się
  • 0.00zł Wózek
    WSTĘPNA KONSULTACJA
    KALKULATOR
dieta keto na lato! 🧡
Do tego darmowy bonus - wykład online "Jak jeść więcej węglowodanów na keto?"
Sprawdź
  • Wiedza
    • Blog
    • Podcast
  • Dieta
    • Indywidualne prowadzenie
    • Keto jadłospisy
    • Low Carb jadłospisy
  • Książki
    • 100 pytań do ketozy
    • Prosta Keto Kuchnia
  • Informacja
    • O centrum
    • Nasza kadra
    • Moje konto
  • Kontakt
  • Zaloguj się
    • Zarejestruj się
  • 0.00zł Wózek
    WSTĘPNA KONSULTACJA
    KALKULATOR
Przepisy

Fish & chips – symbol Anglii w wersji keto!

Miło mi, że jesteś z nami w kolejny #kulinarnypiątek! Do świąt Bożego Narodzenia jest coraz mniej czasu – zakupy, gotowanie, pakowanie prezentów (no, chyba że jeszcze ktoś ich nie ma – to ma jeszcze więcej do ogarnięcia ????). Gdyby jeszcze to tego dołożyć stanie przy garach do bieżących posiłków, to nagle doba staje się za krótka… Niektórzy nasi podopieczni zgłaszają również, że muszą robić przeważnie dwa obiady – jeden dla siebie (keto posiłek), a drugi dla pozostałych członków rodziny (standardowy). To dopiero jest wyzwanie w przedświątecznym rozgardiaszu! Dlatego dzisiaj postanowiłam podzielić się z Wami przepisem, który w łatwy sposób możecie przygotować na dwa sposoby – keto i nie keto ????.

"Najlepsze KETO produkty w Twojej kuchni"

Zapisz się do newslettera i odbierz darmowe nagranie webinaru.

Zapisz się

Fish‘n’chips – czyli brytyjski przysmak

Fish&chips/fish‘n’chips (czyli ryba z frytkami) to klasyczne, brytyjskie danie, które można znaleźć niemal w każdej restauracji, barze czy przyulicznej budce. Wersja klasyczna składa się ze smażonej ryby – głównie dorsza lub łupacza – obtoczonego w cieście lub bułce tartej z dodatkiem smażonych frytek. Danie często jest podawane z dipem majonezowym, sosem tatarskim czy zielonym groszkiem przygotowanym na maśle.

Być może na pierwszy rzut oka danie to w żaden sposób nie przypomina keto-posiłku – ziemniaki, bułka tarta, ciasto, groszek…. Jednak można przygotować coś podobnego ????.


Fish&chips – w wersji keto

Składniki (na 1 porcję):

  • Rybka:
    • 1 polędwica z dorsza (ok. 120 g)
    • 2 łyżki oliwy z oliwek
    • sól
    • pieprz
  • Frytki
    • 2 korzenie pietruszki (ok. 100 g)
    • 0,5 marchewki (ok. 20 g)
    • 2 łyżki oliwy z oliwek
    • 3 łyżeczki rozmarynu
    • sól
  • Masełko czosnkowe
    • 3 łyżeczki masła (15 g)
    • 1 ząbek czosnku
    • sól
  • Do podania
    • 1 łyżka majonezu
    • 1 łyżka oliwy z oliwek

Sposób przygotowania:

  1. Nastaw piekarnik na 200*C (grzanie góra-dół).
  2. Filet z dorsza dokładnie umyj i osusz. Dopraw solą oraz pieprzem. Przenieś rybę do zamykanego naczynia żaroodpornego oraz wysmaruj dokładnie oliwą z oliwek.
  3. Warzywa dokładnie umyj, osusz i pokrój w słupki.
  4. Przełóż do miski, dopraw solą i rozmarynek oraz skrop oliwą z oliwek. Dokładnie całość wymieszaj.
  5. Rozłóż frytki równomiernie na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia (wraz z całą zawartością oliwy z przyprawami). Obok połóż przygotowaną rybę w zamkniętym naczyniu żaroodpornym.
  6. Piecz ok 15 minut, następnie włącz termoobieg i piecz kolejne 10-15 min. (warzywa powinny się przyrumienić, w trakcie pieczenia wymieszaj je na blasze przynajmniej 1 raz).
  7. W międzyczasie masło w temperaturze pokojowej dokładnie wymieszaj z dodatkiem soli i przeciśniętym przez praskę czosnkiem.
  8. Wyłóż przygotowaną rybę z frytkami na talerz. Na wierzchu dorsza ułóż przygotowane masełko czosnkowe.
  9. Podawaj z dipem z majonezu (wymieszaj majonez z oliwą – będzie bardziej płynny).

Makroskładniki

MAKROSKŁANIK1 PORCJA
Kilokalorie [kcal]871,6
Białka [g]24,0
Tłuszcze [g]78,7
Węglowodany przyswajalne [g]12,4
Błonnik pokarmowy [g]10,3

Pamiętajcie, że możecie obliczyć Wasze zapotrzebowanie energetyczne, przy użyciu bezpłatnego kalkulatora dostępnego na stronie ????.

Wskazówki

  • część oliwy z oliwek możesz wymienić na olej MCT
  • wybierając masło pamiętaj, że musi mieć MINIMUM 82% tłuszczu – produkty z mniejszą jego zawartością nie są masłem ????
  • przekształcenie w wersje nie-keto: dodaj mniejszą ilość oliwy z oliwek i masła, zwiększysz ilość warzywnych frytek, zamień dip majonezowy na dobrej jakości ketchup

Po więcej inspiracji zapraszam Was do sekcji “przepisy” na blogu – co 2 tygodnie pojawiają się tam nowe propozycje kulinarne ????.

Więcej porad dotyczących planowania menu, przechowywaniu produktów spożywczych oraz czytaniu żywnościowych znajdziecie w e-book’u “Domowe sposoby na zdrowie – kompletny poradnik“, który wspólnie z Mateuszem dla Was opracowaliśmy ????.

Spodobał Ci się artykuł? Udostępnij lub wyślij znajomemu:

Facebook-f Twitter Instagram

Autor artykułu:

mgr Karolina Dobrowolska

Masz pytania? Zostaw je w komentarzu,
otrzymasz powiadomienie o odpowiedzi:

Zostaw komentarz Cancel Reply

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Bezpłatna Wstępna Konsultacja

Kto skorzysta z konsultacji i czego można się spodziewać?

Chcesz wejść w ketozę i masz generalne pytania?

Chcesz ustalić szczegóły indywidualnego prowadzenia ketozy?

Aby umówić się na konsultację kliknij w przycisk poniżej, wybierz dogodną datę i godzinę oraz wypełnij wymagane informacje w formularzu.

umów konsultację

Podcast

Słuchaj w dowolnej chwili i na wybranym urządzeniu.

słuchaj teraz

Zapisz się do newslettera

I bądź na bieżąco z wszystkimi sprawami.

Zapisz się

Wiedza

  • Blog
  • Podcast
Menu
  • Blog
  • Podcast

Informacja

  • Nasza kadra
  • Moje konto
  • Kontakt
Menu
  • Nasza kadra
  • Moje konto
  • Kontakt

Dieta ketogeniczna

  • Gotowe jadłospisy
  • Indywidualne prowadzenie
  • Wstępna konsultacja
Menu
  • Gotowe jadłospisy
  • Indywidualne prowadzenie
  • Wstępna konsultacja

Programy edukacyjne

  • Keto dla początkujących
  • Wykłady online
  • Spotkania na żywo
Menu
  • Keto dla początkujących
  • Wykłady online
  • Spotkania na żywo
  • © KetoCentrum.pl Wszelkie Prawa Zastrzeżone
  • Regulamin
  • Polityka prywatności
Menu
  • Regulamin
  • Polityka prywatności
Facebook-f Instagram Youtube
  • Made with ❤ Two Colours Agency

Bezpłatna konsultacja

Wypełnij formularz kontaktowy, przejdź dalej i wybierz preferowany dla Ciebie dzień oraz godzinę konsultacji z dietetykiem Centrum Dietetycznego.

Konsultacje odbywają się we wtorki w godzinach 7-17
oraz w środy w godzinach 9-15.

Informujemy, że Państwa zgoda może zostać cofnięta w dowolnym momencie przez wysłanie wiadomości e-mail na adres kontakt@mateuszostrega.pl  spod adresu, którego zgoda dotyczy. Informujemy, że nie jesteście Państwo profilowani. Wszelkie informacje na temat ochrony danych umieściliśmy w Polityce Prywatności i Bezpieczeństwa.

Zapisz się do newslettera

Zapisz się na nasz newsletter, a otrzymasz darmowy webinar
“Najlepsze KETO produkty w Twojej kuchni”!

Informujemy, że Państwa zgoda może zostać cofnięta w dowolnym momencie przez wysłanie wiadomości e-mail na adres kontakt@mateuszostrega.pl  spod adresu, którego zgoda dotyczy. Informujemy, że nie jesteście Państwo profilowani. Wszelkie informacje na temat ochrony danych umieściliśmy w Polityce Prywatności i Bezpieczeństwa.

Zapisz się do newslettera

Zapisz się na nasz newsletter, a otrzymasz za darmo paczkę KETO prezentów: 2 wykłady online oraz 2 e-booki!

Informujemy, że Państwa zgoda może zostać cofnięta w dowolnym momencie przez wysłanie wiadomości e-mail na adres kontakt@mateuszostrega.pl  spod adresu, którego zgoda dotyczy. Informujemy, że nie jesteście Państwo profilowani. Wszelkie informacje na temat ochrony danych umieściliśmy w Polityce Prywatności i Bezpieczeństwa.

Bezpłatna konsultacja

Ze względu na dużą ilość podopiecznych obecnie konsultacje wstępne się nie odbywają.