Cześć! Dzisiaj znowu mamy #kulinarnypiątek! Mam nadzieję, że większość z Was może korzystać z długiego, czerwcowego weekendu. Pogoda (w końcu!) nam dopisuje, więc wysokie temperatury zwiększają naszą ochotę na lekkie dania.
Niedawno opublikowałam dla Was wpis, dotyczący kolejnego keto superfood, czyli szparagów. Zgodnie z moją obietnicą, przedstawiam Wam mój pomysł na skomponowanie keto posiłku z ich wykorzystaniem. Oczywiście stosunkowo łatwo, możecie przekształcić ten posiłek na wersję niskowęglowodanową (patrz: wskazówki).
"Najlepsze KETO produkty w Twojej kuchni"
Zapisz się do newslettera i odbierz darmowe nagranie webinaru.
Keto bowl ze szparagami, awokado i pstrągiem – przepis
Składniki:
- 1 garść roszponki (ok. 25 g)
- 1 średni pomidor (ok. 60 g)
- 1/2 małej papryki (ok. 40 g)
- 1/2 małego awokado (ok. 50 g)
- 70 g pstrąga tęczowego wędzonego na gorąco
- 4-5 szparagów (ok. 120 g)
- 20 g sera feta
- 4 łyżki oliwy z oliwek
Sposób przygotowania:
- Roszponkę opłucz, wyłóż na talerz i skrop 2 łyżkami oliwy.
- Odłam zdrewniałe końcówki szparagów (masa szparagów w przepisie jest podana po ich usunięciu) i ugotuj na parze (ok. 5 min) – mają być jędrne.
- Pomidora i paprykę pokrój w kostkę, awokado przekrój na pół i wydrąż miąższ z części bez pestki, a następnie pokrój go na plasterki.
- Z pstrąga usuń skórę, głowę i ości.
- Na roszponce ułóż przygotowane warzywa oraz kawałki ryby – skrop pozostałą ilością tłuszczu. Na środku ułóż ugotowane szparagi i całość posyp pokruszoną fetą.
Makroskładniki w keto misce
| MAKROSKŁANIK | CAŁOŚĆ |
|---|---|
| Kilokalorie [kcal] | 643,5 |
| Białka [g] | 24,0 |
| Tłuszcze [g] | 56,2 |
| Węglowodany przyswajalne [g] | 9,9 |
| Błonnik pokarmowy [g] | 5,6 |
Pamiętaj, że możesz obliczyć swoje zapotrzebowanie energetyczne, przy użyciu bezpłatnego kalkulatora dostępnego na stronie.
Wskazówki
- masa pstrąga to ok. 1/2 ryby o masie niecałych 200 g; rybę znajdziesz w Lidlu w lodówkach obok makreli
- oryginalny ser feta znajdziesz w stałej ofercie m.in.: Biedronki i Lidla – zdjęcia tych produktów znajdziesz we wpisie o zamiennikach białka
- aby smak sałatki był jak najlepszy, trzeba również wybrać odpowiednią smaczliwkę wdzięczną, czyli awokado podpowiedzi znajdziecie tutaj
- oliwę z oliwek możesz zamienić na inny tłuszcz roślinny, np.: olej lniany, olej z awokado, olej z wiesiołka, olej z nasion konopi; 1 łyżkę możesz zastąpić olejem MCT
- bowl super się sprawdzi również w wersji na wynos – do pracy, szkoły, na uczelnię czy piknik
- wersja niskowęglowodanowa: zmniejsz ilość tłuszczu do 1-2 łyżek oraz dodaj np.: ryż (brązowy, czarny, dziki, czerwony, basmati lub paraboliczny), makaron (ryżowy, gryczany, orkiszowy, z nasion roślin strączkowych lub warzywny), kaszę (jaglaną, gryczaną białą niepaloną, owsianą pełnoziarnistą) czy nasiona roślin strączkowych (najlepiej się sprawdzi soczewica lub ciecierzyca).
Sprawdź nasze polecane wpisy i produkty
Co 2 tygodnie w sekcji “przepisy” na blogu, pojawiają się nowe propozycje kulinarne. Więc śledź nas uważnie!
Polecamy:
A po bardziej dopasowane do Waszych potrzeb dania, zerknijcie do sekcji “gotowe diety“. Znajdziecie tam jadłospisy sezonowe (wiosenne), w których są dostępne m.in. kolejne pomysły na szparagi.
Wiosna powoli się kończy,
więc i czas na zakup sezonowego jadłospisu również!
