Skip to content
Sklep Keto Centrum!
Wszystko czego potrzebujesz w jednym miejscu 🔥
Sprawdź
Keto Centrum
  • Wiedza
    • Blog
    • Podcast
  • Dieta
    • Keto jadłospisy
    • Carnivore jadłospisy
    • Low Carb jadłospisy
    • Indywidualne prowadzenie
  • Książki
    • Prosta Keto Kuchnia
    • 100 pytań do ketozy
    • Keto Kuchnia na Każdą Kieszeń
    • Keto Trio – zestaw trzech książek
  • Suplementy
    • Zestaw elektrolitów – Magnez + Potas
    • Magnez wysoko przyswajalny
    • Potas mega dawka
  • Informacja
    • O centrum
    • Nasza kadra
    • Moje konto
  • Kontakt
  • Zaloguj się
    • Zarejestruj się
  • 0.00zł 0 Wózek
    SKLEP
    KALKULATOR
Sklep Keto Centrum!
Wszystko czego potrzebujesz w jednym miejscu 🔥
Sprawdź
  • Wiedza
    • Blog
    • Podcast
  • Dieta
    • Keto jadłospisy
    • Carnivore jadłospisy
    • Low Carb jadłospisy
    • Indywidualne prowadzenie
  • Książki
    • Prosta Keto Kuchnia
    • 100 pytań do ketozy
    • Keto Kuchnia na Każdą Kieszeń
    • Keto Trio – zestaw trzech książek
  • Suplementy
    • Zestaw elektrolitów – Magnez + Potas
    • Magnez wysoko przyswajalny
    • Potas mega dawka
  • Informacja
    • O centrum
    • Nasza kadra
    • Moje konto
  • Kontakt
  • Zaloguj się
    • Zarejestruj się
  • 0.00zł 0 Wózek
    SKLEP
    KALKULATOR
Keto Centrum > Przepisy > Pieczony kalafior w całości (Keto i Low carb)
Karolina Dobrowolska-Zrałka
Przepisy

Pieczony kalafior w całości (Keto i Low carb)

Czeeeść! ? Wiosnę już czuć w powietrzu! ? Mam nadzieję. że przez weekend naładowaliście porządnie baterie i z pełną mocą zaczynacie nadchodzący tydzień ?

Wiosna też powoli wita na naszych talerzach, dlatego dzisiaj przychodzę do Was z propozycją na wykorzystanie jednego z sezonowych warzyw, czyli kalafiora! ?. W dzisiejszym wpisie przygotowałam dla Was ponownie 2 wersje – keto i niskowęglowodanową ?

Kalafior świetnie się sprawdzi jako dodatek do dania głównego, ale także na wieczorna przekąskę czy kolację?

OK! Nastawiajcie piekarniki!? Lecimy!

"Najlepsze KETO produkty w Twojej kuchni"

Zapisz się do newslettera i odbierz darmowe nagranie webinaru.

Zapisz się

Pieczony kalafior w całości z sosem jogurtowym

Składniki (na 2 porcje):

Wersja keto

Kalafior:

  • 1 kalafior (ok. 500 g)
  • 8 łyżek oliwy z oliwek (ok. 80 g)
  • 1 łyżeczka kurkumy (ok. 5 g)
  • 1 łyżeczka mielonej papryki (ok. 5 g)
  • 1 łyżeczka soli (ok. 5 g)
  • 0,5 łyżeczki mielonego kminku
  • 0,5 łyżeczki mielonej papryczki chili
  • 0,5 łyżeczki pieprzu

Sos:

  • jogurt grecki (150 g)
  • 2 łyżki majonezu (ok. 40 g)
  • sól, pieprz do smaku

Wersja low carb

Kalafior:

  • 1 kalafior (ok. 500 g)
  • 6 łyżek oliwy z oliwek (ok. 60 g)
  • 1 łyżeczka kurkumy (ok. 5 g)
  • 1 łyżeczka mielonej papryki (ok. 5 g)
  • 0,5 łyżeczki soli
  • 0,5 łyżeczki mielonego kminku
  • 0,5 łyżeczki mielonej papryczki chili
  • 0,5 łyżeczki pieprzu

Sos:

  • jogurt naturalny (400 g)
  • 2 ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę (ok. 10 g)
  • 1 łyżeczka bazylii (ok. 5 g)

Sposób przygotowania:

  1. Rozgrzej piekarnik do 200*C, grzanie góra-dół z termoobiegiem.
  2. Kalafior umyj, dokładnie osusz i odetnij gruby, wystający głąb.
  3. W misce wymieszaj oliwę wraz z przyprawami na marynatę – dokładnie wymieszaj.
  4. Blachę wyłóż papierem do pieczenia i na środku ułóż kalafiora.
  5. Za pomocą pędzelka równomiernie rozprowadź przygotowaną marynatę po powierzchni warzywa.
  6. Wstaw blachę do nagrzanego piekarnika i piecz ok. 30 min (jeżeli po ok. 10 min kalafior mocno się zarumieni, zmniejsz temperaturę do 180*C)
  7. W międzyczasie przygotuj sos – po prostu wymieszaj dokładnie wszystkie składniki.

Makroskładniki

KETOLOW CARB
MAKROSKŁADNIK1 porcja1 porcja
Kilokalorie [kcal]667,5494,0
Białka [g]10,021,0
Tłuszcze [g]62,537,0
Węglowodany przyswajalne [g]12,321,0
Błonnik pokarmowy [g]8,29,6

Pamiętajcie, że możecie obliczyć swoje zapotrzebowanie energetyczne, przy użyciu bezpłatnego kalkulatora dostępnego na stronie? .


Wskazówki:

  • pamiętajcie o wyborze dobrej jakości majonezu! – polecam przygotować go samodzielnie [PRZEPIS] ?
  • kombinujcie z przyprawami – wówczas kalafior za każdym razem nabierze nowego smaku
  • jako bazę sosu możecie wykorzystać również tahini – przepis również znajdziecie na blogu [PRZEPIS]

Zachęcam do zaglądania do sekcji “przepisy” na blogu, gdzie regularnie pojawiają się nowe propozycje kulinarne ?.

A wiecie, że w niedzielę był pierwszy dzień wiosny? W związku z tym czeka na Was nowość – kolejne, wiosenne keto jadłospisy sezonowe! ?

Wybierz odpowiednią kaloryczność dla siebie i w pełni korzystaj z wiosennych smakołyków ?


Spodobał Ci się artykuł? Udostępnij lub wyślij znajomemu:

Facebook-f Twitter Instagram

Autor artykułu:

Karolina Dobrowolska-Zrałka

Karolina Dobrowolska-Zrałka

Absolwentka studiów I i II stopnia na kierunku dietetyka Uniwersytetu Medycznego im. Piastów Śląskich we Wrocławiu. Aktualnie doktorantka Szkoły Doktorskiej UMed Wrocław, w której będzie prowadziła badania dotyczące związku pracy zmianowej ze sposobem żywienia oraz wybranymi parametrami biochemicznymi i antropometrycznymi stanu odżywienia.
czytaj dalej

Masz pytania? Zostaw je w komentarzu,
otrzymasz powiadomienie o odpowiedzi:

Zostaw komentarz Cancel Reply

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Bezpłatna Wstępna Konsultacja

Kto skorzysta z konsultacji i czego można się spodziewać?

Chcesz wejść w ketozę i masz generalne pytania?

Chcesz ustalić szczegóły indywidualnego prowadzenia ketozy?

Aby umówić się na konsultację kliknij w przycisk poniżej, wybierz dogodną datę i godzinę oraz wypełnij wymagane informacje w formularzu.

umów konsultację

Podcast

Słuchaj w dowolnej chwili i na wybranym urządzeniu.

słuchaj teraz

Zapisz się do newslettera

I bądź na bieżąco z wszystkimi sprawami.

Zapisz się

Wiedza

  • Blog
  • Podcast
  • Blog
  • Podcast

Informacja

  • Nasza kadra
  • Moje konto
  • Kontakt
  • Nasza kadra
  • Moje konto
  • Kontakt

Dieta ketogeniczna

  • Gotowe jadłospisy
  • Indywidualne prowadzenie
  • Wstępna konsultacja
  • Gotowe jadłospisy
  • Indywidualne prowadzenie
  • Wstępna konsultacja

Programy edukacyjne

  • Keto dla początkujących
  • Wykłady online
  • Spotkania na żywo
  • Keto dla początkujących
  • Wykłady online
  • Spotkania na żywo
  • © KetoCentrum.pl Wszelkie Prawa Zastrzeżone
  • Regulamin
  • Polityka prywatności
  • Regulamin
  • Polityka prywatności
Facebook-f Instagram Youtube
  • Made with ❤ Two Colours Agency

Bezpłatna konsultacja

Wypełnij formularz kontaktowy, przejdź dalej i wybierz preferowany dla Ciebie dzień oraz godzinę konsultacji z dietetykiem Centrum Dietetycznego.

Konsultacje odbywają się we wtorki w godzinach 7-17
oraz w środy w godzinach 9-15.

Informujemy, że Państwa zgoda może zostać cofnięta w dowolnym momencie przez wysłanie wiadomości e-mail na adres kontakt@mateuszostrega.pl  spod adresu, którego zgoda dotyczy. Informujemy, że nie jesteście Państwo profilowani. Wszelkie informacje na temat ochrony danych umieściliśmy w Polityce Prywatności i Bezpieczeństwa.

Zapisz się do newslettera

Zapisz się na nasz newsletter, a otrzymasz darmowy webinar
“Najlepsze KETO produkty w Twojej kuchni”!

Informujemy, że Państwa zgoda może zostać cofnięta w dowolnym momencie przez wysłanie wiadomości e-mail na adres kontakt@mateuszostrega.pl  spod adresu, którego zgoda dotyczy. Informujemy, że nie jesteście Państwo profilowani. Wszelkie informacje na temat ochrony danych umieściliśmy w Polityce Prywatności i Bezpieczeństwa.

Bezpłatna konsultacja

Ze względu na dużą ilość podopiecznych obecnie konsultacje wstępne się nie odbywają.